Tag arhiva | Glavna jela

Svinjska rebra da umreš od sreće

Svinjska rebra da umreš od sreće

Znate za bubble fudbal?

Takosi sa lososom za čisto zadovoljstvo

Takosi sa lososom za čisto zadovoljstvo

„Šta je bilo?“, čula sam kako je pita onim roditeljskim ohrabrujućim glasom, dok sam nam spremala kafu u kuhinji.„Hej, šta se desilo?“, ponovio je sada uznemireno.

Paketići sa dimljenom butkicom

Paketići sa dimljenom butkicom

“Aprilsko je predvečerje, oblaci se vuku kao prebijeni, a vazduh ćuti. Zvoni telefon. Koleginica pita da li bih bila raspoložena da održim kulinarsku radionicu u Netanji, u Izraelu. „Naravno da bih!“, odgovorim sad već iskusno. Od prve radionice prošle su četiri godine, u međuvremenu sam ih održala na desetine i već prilično uglancala potrebna znanja. […]

Čorbica od kukuruza i crvenog pasulja

Čorbica od kukuruza i crvenog pasulja

Kada bi 2020. bila pinjata…

Pileća pikata sa kremastom palentom

Pileća pikata sa kremastom palentom

Na Frušku goru nas je povela proslava jednog dečijeg rođendana, baš u neposrednoj blizini Vinarije Šijački. Ona se ušuškala tamo gde se severni fruškogorski obronci ljube sa Dunavom.

Pasta sa blitvom i belim pasuljem

Pasta sa blitvom i belim pasuljem

Za vikend dobijem mejl sa naslovom „Liderstvo, slatke kuce i duvanje dima“ i odmah se upecam, požurim da otvorim (lepo su nas digitalci podučavali da su naslovi važni).

Pileća čorbica sa zeljem i leblebijama

Pileća čorbica sa zeljem i leblebijama

Jednom sam probala da objasnim kakvog je ukusa jagoda nekome ko je nikad nije probao ili omirisao. Ono: ima teksturu kao kivi, ali nije ni nalik kiviju. I miriše snažno kao lubenica, ali uopšte ne liči na lubenicu. Mnogo teško.

Šarene raviole sa slatkim krompirom

Šarene raviole sa slatkim krompirom

Ovih dana naša jutarnja rutina izgleda otprilike ovako: ja kuvam kafu, muž čita vesti. Pitam ga „Šta ima novo?“, on mi odgovara „Još xx novih slučajeva. Virus ima i xx. Xx uvela xx mere.“

Patlidžan sa leblebijama i paradajzom

Patlidžan sa leblebijama i paradajzom

Da li ste čuli za wu wei? Ja nisam do skoro, a možda je trebalo s obzirom na vezu koju imam sa Kinom. A možda sam i čula, samo me tad nije dotaklo, možda mu tad nije bilo vreme da ga čujem i razumem.

Sočni svinjski vrat na kineski način

Sočni svinjski vrat na kineski način

Pre desetak dana me pozovu na jedan ženski skup u pivari Kabinet: “Organizujemo još jedno druženje sjajnih žena. Prilika za nova gastronomska iskustva i razmenu ideja!” U prilogu poruke dobijem i zvaničnu pozivnicu sa koje me zaskoče sve same divne reči: jedinstvena urbana idila, autentična piva, slasni burgeri. Bez mnogo premišljanja potvrdim dolazak.