Tag arhiva | tikvice
Burgeri od ćuretine i tikvica
(scroll down for the recipe in English) Nema nikakve nauke o liderstvu, to su obmane. Liderstvo je naš normalan, emocionalni i sponatini odnos sa našim zaposlenima. Jedan filosof je, kada su ga pitali kako da najbolje razvijamo zaposlene, rekao da je najbolje da prvo razvijemo sebe, pa ćemo znati kako da razvijamo i zaposlene. To je […]
Pica sa marokanskim nadevom
(scroll down for the recipe in English) autor testa: moj muž Sećate li se izreke „daš mu prst, a on hoće celu šaku“. Čini mi se da nam se baš to upravo događa, samo što su nam i šaku oteli, na redu je ruka, a stigli su do lakta.
Letnja salata sa pečenim kukuruzom
(scroll down for the recipe in English) Na poslu sam detaljista. A nisam takva u svemu. Kad sretnem neke lepe ljude, one što su im i duša i misli lepe, ja ostanem opčinjena i ozračena i nikako ne marim za detalje, k’o da ne vidim nego samo čujem. Jednom me na poslu neki novi menadžeri […]
Salate za poneti
Problem đačkih užina je aktuelna tema ne samo kod nas, već i u mnogo razvijenijim društvima. Neki se bore za bolji kvalitet u đačkim menzama, a mi se, u skladu sa našom generalnom zaostalošću, borimo kako da deca ne troše odmore u pekarama ili pored kioska sa picom na parče, pljeskom, hot dogom… Roditelji pričaju […]
Zapečene rolnice od tikvica i patlidžana
(scroll down for the recipe in English) Nedavno se na fejsu pojavio neki kviščić (valjda se ovako piše deminutiv od reči kviz), „U kom gradu bi trebalo da živiš“ (ili tako nešto). Ne znam šta mi bi, verovatno se od svoje petnaeste nisam na ovaj način preslišavala, popunim ja upitnik, sve očekujem neki italijanski grad, […]
Riba zapečena sa mediteranskim povrćem
(scroll down for the recipe in English) Iznenadim se svaki put kad čujem da deca, i ona mala, ali i ona velika, jedu samo „šnicle i krompiriće“, „viršle i jaja“, „mleveno meso“… Ama, kako to? Sve nešto mislim – nisu samo deca kriva, nego i roditelji. Možda prebrzo odustanu, pokleknu pred suzama ili besom, ili […]
Mini kiševi bez brašna
Za slavu se skupi nas 15-ak najbližih: tri generacije, dve gurmanske struje, i gotovo svi matorci sa nekom boljkom koja utiče na izbor jela. Bolesti su razne: imamo visoki holesterol i pritisak, potom dijabetes, pa još i glutensku intoleranciju. Da bude još komplikovanije, tu je i bar jedan opaki tradicionalista, onaj što bi na grudima […]
Povrće „alla parmigiana“
SBB nam je za praznike „oslobodio“ sve kanale, pa sam svaki slobodan trenutak koristila da zavirim na Food Network. Tako sam odgledala i božićni specijal zvezde-kuvarice Đade (Giada), koja je zajedno sa svojom majkom, robusnom Italijankom spremala badnju večeru i božićni ručak. Između ostalih jela, na božićnom meniju se našlo i „veggie parmigiana“ (recept koji […]
Čorbica od pečenih tikvica i graška sa hrskavom pančetom
Volim ovu predprazničnu atmosferu. Obuzme me neko uzbuđenje od smišljanja svih darova i iznenađenja. Dok se vozimo predgrađima, posmatram prozore, pokušavam pogledom da zavirim u okićene domove. Uživam u šetnji po centru, lepo mi je kad se grad zasvetli, učini mi se nekako čistijim i srećnijim. Dajem da me ponese simbolika boja, predajem se crvenoj […]