Tag arhiva | celer

Nova Valdorf salata

Nova Valdorf salata

Opet je otišla… Sve teže mi padaju ti dani njenog dolaska i odlaska.

Poširani losos

Poširani losos

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Sećam se da su nas još u osnovnoj školi učili da je sposobnost komunikacije osobina koja je možda i najviše unapredila ljudski rod i učinila ga dominantnom vrstom na planeti. Jednostavna mogućnost da prenosimo i razmenjujemo znanja, misli i osećanja i da razumemo jedni […]

Hrskava slaninica sa močom

Hrskava slaninica sa močom

(scroll down for the recipe in English) Na poziv Maje Petrović, one stvarno vitke gurmanke, odem sa Anjom na promociju knjige „Istine i laži o hrani“ Anite Šupe. Mi, inače, nismo LCHF-ovci, ali volimo da smo dobro informisani, pa kad pravimo izlete u nešto manje dobro da bar znamo koliki smo greh učinili. I to […]

Kinoa čili

Kinoa čili

(scroll down for the recipe in English) U džunglama Gvatemale, u Tikalu, nalazi se jedan hram. Sagradio ga je najveći kralj Sunca, najvećeg grada države, najveće američke civilizacije, civilizacije Maja. Zvao se Kasa Kan Čavi.  Bio je visok preko dva metra, živeo je preko 80 godina i sahranjen je ispod ovog spomenika 720. g. naše […]

Zimski minestrone

Zimski minestrone

(scroll down for the recipe in English) Kada smo prvi put otišli u Rim, u pauzi obilazaka svih brojnih znamenitosti, ali, da se ne lažemo, i radnji, najviše smo voleli da provodimo vreme na Piazzi Navona i njenoj okolini. Tamo smo otkrili i jedan kafe čija nam je atmosfera mnogo prijala, bilo po danu, bilo […]

Čorbica od celera

Čorbica od celera

Prodičnu proslavu Nove godine smo imali 29.12. Organizovali smo kućni foto sešn, foto aparatom zabeležili ko je sa koliko kilograma završio 2013, razmenili poklone. Onda je dete otputovalo 30. uveče, dragi i ja sami proveli vrlo romantični 31, a prva dva dana 2014. obišli roditelje. Kad smo već popadali od tih silnih delicija sa maminih […]

Valdorf salata

Valdorf salata

Vežbam ja tako svoju jutarnju dozu joge, očajavam i mislim se kako me ništa spasiti ne može od svega pojedenog na slavskom ručku kod Milice. Čujem instruktorku kako govori „… ako vam misli odlutaju, vi se fokusirajte na disanje…“. Pokušavam, dišem, ali misli mi vrludaju – opet razmišljam o hrani. Mislim nešto o valdorf salati, tako […]

Detox salata od sočiva

Detox salata od sočiva

Kod Elen Dedženeris sam videla neku super zgodnu profi kuvaricu koja govori da s vremena na vreme i ona nabaci koje kilce više, pa kad hoće zdravo da smrša ona jede ovu detox salatu. Tako je reć „detox“ ušetala u naš svakodnevni gastronomski svet. Kad god Anju i mene grize savest zbog nekog prejedanja, mi […]

Salata Nicoise

Salata Nicoise

(scroll down for the recipe in English) „Samo ono što se nosi u srcu i u umu niko ne može da nam uzme.“ U belom i od sunca blještavom Dižonu smo proveli dan. Kasno posle podne uputili smo se u Ženevu. Vozili smo se polako, sporednim, vijugavim putevima, kroz zelena sela Burgundije. U Ženevi nas […]

Istopljena gorgonzola sa svežim celerom

Istopljena gorgonzola sa svežim celerom

(scroll down for the recipe in English) Pre neko leto išli smo u pohode Toskani. Stacionirali smo se u Colle Val d’Elsa, malom gradu u to vreme prilično neiskorišćenog potencijala, a na pristojnoj udaljenosti od svih važnih toskanskih gradova, gradića, tvrđava koje valja obići. Stari deo Colle Val d’Elsa je gotovo potpuno pust, izuzev u […]