Tag arhiva | Predjela
Mocarela rolnice sa marinara sosom
(scroll down for the recipe in English)Večeras je finale Lige šampiona.#support the supporters
Salata od kikirikija
(scroll down for the recipe in English)Poverljivo iz kuhinje: Mirjana Mimica, autor blogova Mahlat i TetkaMirjanu sam upoznala na kulinarskoj radionici u okviru Festivala balkanskih sireva. Trebalo je da mi bude gošća i živa sam se prepala, jer je svašta moglo da pođe po zlu, to je bila moja prva radionica i nisam se osećala baš […]
Pita od praziluka
(scroll down for the recipe in English)Kad sam započinjala svoje putovanje po gastro-blogosferi, imala sam samo jednu veštinu – amatersko, kućno kuvanje, i samo jedan cilj – da napravim nešto lepo za sebe i svoju porodicu. Fotografija hrane je nešto što, pored izbora i dobro napisanih recepata, odlikuje i međusobno razlikuje gastro-blogere. Činilo mi se […]
Kratko pečeni juneći karpaćo
(scroll down for the recipe in English)Kad odlučite da odete, napustite tim sa kojim ste dugo radili, prorade neke čudne emocije. Pomeša se zadovoljstvo zbog promene za koju ste smogli hrabrost, neprijatnost što nešto možda ostavljate nedovršeno, toplina prema ljudima sa kojima ste proveli mnogo vremena ma kakvi oni bili. Šefica mi je oproštajnu večeru […]
Umak od bri sira i penušavog vina
(scroll down for the recipe in English)„Šta sutra da spremim da proslavimo?“ – „Nemoj ništa, ne baksuziraj.“ „Da stavim šampanjac da se hladi?“ – „Nemoj, da ne ureknemo.“ I nismo ni izbaksuzirali, ni urekli – naprotiv. Sve je onako kako smo se nadali i imamo povod za slavlje. Brzo pravim ovaj dip da bar nešto […]
Savršena piknik pita sa spanaćem i fetom
(scroll down for the recipe in English)Da li ste gledali film „Savršeno čulo“? Sama ideja da svetom vlada epidemija zbog koje ljudi gube jedno po jedno čulo, počev od čula mirisa, preko ukusa, pa sluha, sve do vida, je zastrašujuća. Opčinilo me je i to kako se ljudi dovijaju i u takvim situacijama, kako imitiraju […]
Pesto od graška
(scroll down for the recipe in English)Spremam ovaj pesto i sve vreme mislim na Anu, jer sam upravo pročitala njene dve priče. Ana je tinejdžerka, najbolja drugarica naše tinejdžerke. Ona je cinična, a u ispisivanju karikatura života ponekad i surova . Ona je iskrena i svoja, i ne baš umiljata i sladunjava. Ona je duhovita, ali i tmurna. […]
Azijske ćuftice
Na prvoj ili drugoj godini fakulteta, više se tačno ne sećam, prošlo je prilično vremena od tada (ni sama ne mogu da verujem koliko), gostujuća profesorka iz Kine ponudila se da nas nauči da pravimo prolećne rolnice i jaiozi (ono što u jelovniku „Lude kuće“ zovu „đozle“ 🙂 ). Dalida se spremno prihvatila uloge domaćice […]
Biftek u lisnatom testu, a pre toga „pet lakih komada“
„Ciča zima i svud je prokleti led, baš sam imala težak dan… I dok kopam po tašni da pronađem ključ, već na ivici nerava, moj muškarac mi otvara, moj je čovek na vratima. I istog trena vredim kao hiljadu žena, jer njemu sam lepa i jaka k’o stena. I kad me grli znam da sve […]
Dvaput pečeni slatki krompiri
Zima u Pekingu je hladna i suva. Posle toplog, vlažnog i bučnog leta (zrikavci se svako veče oglašavaju u horovima velikim poput Kine), iznenadila me je oštrina zime. Još jedan siguran znak da je stigla zima su ulične tezge, zapravo više limeni burići na kojima se prodaje pečeni slatki krompir, čijem mirisu je teško odoleti. […]