Tag arhiva | Predjela
Namaz od belog pasulja
(scroll down for the recipe in English)Ja lažem. Baš kao i vi, moji ili vaši ukućani. Naučnici kažu da nas slažu između 10 i 200 puta u jednom prosečnom danu. Najveći broj tih laži su one takozvane bele, bezazlene. To je jednostavno deo ljudskog bića: bebe simuliraju da plaču, dvogodišnjaci blefiraju, sa pet godina kreću […]
Pašteta od pileće džigerice
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj muž„Sve u svoje vreme” i onaj još gori “kad porasteš kašće ti se samo”, sigurno nisu bili omiljeni odgovori vaše mladosti. Ali za neke stvari je jednostavno nekada potrebno i vreme.
Prženice od kukuruza šećerca
(scroll down for the recipe in English)Usred noći se probudim i gledam da li je dete ugasilo svetlo ili je opet zaspala čitajući. Onda se setim. U zoru se trgnem iz sna i razmišljam da l’ je dete navilo sat ili treba da je budim. Onda se setim. Ujutru uzmem telefon da pogledam vremensku prognozu […]
Fondue od sira
(scroll down for the recipe in English)Htedoh ovde da napišem odu siru, eto toliko ga volimo, al’ mi nešto ne idu rime i stihovi. Kad smo stigli u Ženevu, kao pravi zaluđenici za hranu, već prvo jutro otrčasmo u supermarket. Tamo, naravno, izobilje. Ja se zalepila za policu sa začinima, dete zaronilo u carstvo čokolada, […]
Pikantne palačinke
(scroll down for the recipe in English)Ima ljudi koje pravljenje palačinki opušta (kao moju sestru, na primer). Ima i onih kojima ni u po noći nije teško da prave palačinke (kao moju kumu, na primer). Ja ne spadam ni u jednu, ni u drugu grupu – pravljenje palačinki me neviđeno smara. A baš sam kao […]
Ljuti gvakamoli sa tekilom
(scroll down for the recipe in English)Na poziv da držimo kulinarsku radionicu u Mikseru, u okviru Design Food-Tasty Summer, Anja je, gotovo u sekundi, osmislila ključni deo menija (predjelo i glavno jelo) . Mi se, inače, poslednjih meseci „davimo“ u avokadu, intenzivno gajimo ljubav prema toj čudnovatoj voćki, pa je logičan izbor za predjelo bio […]
Sirnica od domaćih kora za pitu
(scroll down for the recipe in English)Poverljivo iz kuhinje: Olivera Senić, autor bloga Ja u kuhinji…Za neke stvari ili osobe vam ne treba mnogo, zaljubiš se samo na blink, trenutak, delić nečega. Za blog Ja u kuhinji… bila je dovoljna samo jedna fotka. Posle je došao i prvi isprobani recept i poverenje je raslo. Sa svakom […]
Grilovane nektarine sa plavim sirom
(scroll down for the recipe in English)Nedavno su pitali šefove kuvare (rekli su mi da se ovako pravilno prevodi engleska reč chef) čega bi se pre odrekli – dobre hrane ili seksa. Neki su odmah pokušali da pregovaraju u smislu „može malo i jedno i drugo“, drugi su se posle mnogo češkanja po glavi, „filosofske“ […]
Kremaste šumske pečurke
(scroll down for the recipe in English)Devedesetih, moji roditelji, novopečeni penzioneri rešili da se malo vrate prirodi, da uživaju u netaknutim brdsko-planinskim predelima južne Srbije. Šetajući kroz šume i zabiti ovih krajeva, počeli da beru pečurku, a onda i da je otkupljuju od iskusnih berača, pa i da maštaju o porodičnom biznisu sa ovim čudesnim […]
Gibanica sa 4 vrste sira
(scroll down for the recipe in English)U prethodnom receptu sam započela priču o Italiji i iznela prvih 10 razloga zbog čega je volim. Evo nastavka i još 15 razloga.25 razloga zbog čega volim Italiju – II deo