Tag arhiva | meso
Rebarca prste da poližeš
(scroll down for the recipe in English)Kada bi postojala neka vremenska mašina koja vodi u prošlost i budućnost, rekla bih joj „neka, fala“. Kad bih baš morala da biram, izabrala bih putovanje u prošlost, ne tako daleku, tek da se podsetim sebe srećne i konačno potpuno odrasle s početka našeg divnog bračnog života. Budućnost bih […]
Piletina a la Tunisienne
(scroll down for the recipe in English)Kad započneš avanturu, pođeš na putovanje po nepoznatim predelima, opremljen rancem punim samo ideja, želja, malih planova, velikih maštanja i nešto samopuzdanja, svaki savet dobro dođe. Od onih o tome šta još u taj ranac da spakuješ, preko onih o opasnostima i mogućim nezgodama na putu, do onih o […]
Pileće grudi punjene jabukom i sirom
(scroll down for the recipe in English)Jelo je spremljeno sa pilećim fileom kupljenim u Industriji mesa „Matijević“, u prodavnici u Resavskoj br. 4, u BeograduImam jednog majstora koji ne dolazi u kuću kad „domaćin“ nije tu. Imam još jednog koji neće da mi naplati opravku jer sam žensko „nego da se muž javi da podmiri trošak“. […]
Teletina na portugalski
(scroll down for the recipe in English)Putovanje u Portugaliju se kotira visoko na mojoj listi želja. Darling je već više puta bio srećnik i poslom putovao po toj Iberijskoj zemlji. Dete je uvek radije biralo destinacije do kojih smo stizali kolima “da bi i Ninna mogla sa nama”. I tako ja ostadoh željna, već godinama. […]
Pašteta od pileće džigerice
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj muž„Sve u svoje vreme” i onaj još gori “kad porasteš kašće ti se samo”, sigurno nisu bili omiljeni odgovori vaše mladosti. Ali za neke stvari je jednostavno nekada potrebno i vreme.
Marokanske ćufte u sosu
(scroll down for the recipe in English)Jelo je spremljeno sa mlevenim junećim mesom kupljenim u Industriji mesa „Matijević“, u prodavnici u Resavskoj br. 4, u BeograduNikako da se naviknem na ovo vreme. Trepnem – prođe dan. Zažmurim, čini mi se, na tren, tek da upijem malo sunca – prođe mesec. Uveče legnem da odmorim – ujutru […]
Piletina sa kokicama i čili džemom
(scroll down for the recipe in English)Posle nekoliko meseci napornog i emotivnog spajanja i razdvajanja, pozove me novi šef i kaže: „Vidi, na Jahorini organizujemo ZOI, Zimske olimpijske integracije. Biće tu oko 150 menadžera. Treba da spremiš prezentaciju na temu ‘Integracije iz mog ugla’.“ Moša! Nema hoću-neću, moram, samo ne znam šta bih rekla. Mogu […]
Pileći sate
(scroll down for the recipe in English)Jelo je spremljeno sa pilećim fileom kupljenim u Industriji mesa „Matijević“, u prodavnici u Resavskoj br. 4, u BeograduS vremena na vreme se dohvatim sadržaja koji u naslovu nemaju baš neku temu koja me privlači. Zbog čega – ne znam da vam kažem, valjda sam neki radoznali um. Tako […]
Domaća pasta karamele u pikantnom paradajz sosu
(scroll down for the recipe in English)Ima ljudi koji se presele u neku posve stranu zemlju, pa njen jezik ne progovaraju i po godinu dana, a onda iznenada tečno procrvrkuću kao da su domaći. Tako sam i ja gotovo godinu dana proučavala pravljenje paste, pripremala se, gledala, testirala, a onda jednog dana servirala predivnu mešavinu […]
Pileće ćufte sa salsom od manga
(scroll down for the recipe in English)„Moja draga nema mane, niko nema tako lepe dragane…“ To smo mi, u kolima, putujemo na more i pevamo uglas porodični repertoar. Imam možda deset godina i mnogo sam srećna. „I nema, nema ona nikoga, ona voli samo mene jednoga…“ To smo mi, u kafani pored Dunava, tek pridošli […]