Tag arhiva | meso
Čili sa mesom
(scroll down for the recipe in English)„To je dakle bio današnji televizor. Bio je potpuno crn, bez ijednog dugmeta. Uzeo sam kutijicu, pritisnuo na broj ‘jedan’ i aparat se odazva. Ali rezultat je bio razočaravajući.
Piletina u sosu od plavog sira i grožđa
(scroll down for the recipe in English)Nedavno pročitah priču o nekoj psihološkinji koja je držala predavanje o upravljanju stresom. Kažu kako se prošetala učionicom sa čašom u ruci i kad ju je podigla svi su očekivali već malko izlizano pitanje “da li je čaša polupuna ili poluprazna”, kad ono, šaljivica jedna, iznenadi publiku i upita […]
Pasta sa kobasicom i paradajzom
(scroll down for the recipe in English)„Kad dam gol onda sam fenomen, kad promašim onda sam debeljko.“ Ovo je izjava Ronalda Gauča, onog „pravog“ Ronalda, što su ga još zvali i Il Fenomeno, ili Zuba. Čoveče, ja mislila da samo mi živimo među zlobnicima, onima što ti prizivaju crkavanje krava, proklinju kad ti ide dobro […]
Hrskava slaninica sa močom
(scroll down for the recipe in English)Na poziv Maje Petrović, one stvarno vitke gurmanke, odem sa Anjom na promociju knjige „Istine i laži o hrani“ Anite Šupe. Mi, inače, nismo LCHF-ovci, ali volimo da smo dobro informisani, pa kad pravimo izlete u nešto manje dobro da bar znamo koliki smo greh učinili. I to je […]
Biftek sa trešnjama
(scroll down for the recipe in English)U mojim mislima trešnje su simbol sreće, one jednostavne, čiste, dečije. Kad ih ugledam, iz sećanja mi izrone prozraci, slike koje mi izmame osmeh. Slika 1: vezice trešanja na pijaci, one nekako žgoljave i ne baš mnogo ukusne, ali javljaju da je leto tu, jako blizu, da se bliže […]
Pasta sa piletinom i hrskavim povrćem
(scroll down for the recipe in English)Poverljivo iz kuhinje: Đurđa Katić, najbolji srpski somelijeKrhke pojave i veselih očiju, ali snažna, odlučna, samouverena. Iskrena i neposredna, angažovana i prezauzeta. Žena sa jasnim planom i zdravom ambicijom, Rođena da pobedi: i životne teškoće zbog odlaska iz rodne Dalmacije; i predrasude kao prva žena somelije u jednom poznatom […]
Ćufte sa njokama
(scroll down for the recipe in English)Čini mi se da sam oduvek osećala nepravdu što živimo u svetu krojenom po muškoj meri, onom u kojem glavnu reč vode bahati i površni muškarci, oni koji misle da im sve pripada samo po pravu rođenja. U običnom životu živce mi kidaju oni što trube iz automobila zbog […]
Pečenje punjeno pistaćima i suvim voćem
(scroll down for the recipe in English)„Vedžvudov pribor za čaj“ je prva priča Milorada Pavića koju sam pročitala. I to je bilo to – početak moje čitalačke vernosti lucidnom i maštovitom piscu. Pre punih 20 godina, na pragu me je dočekala knjiga „Zauvek i dan više – pozorišni jelovnik“, sa posvetom čije metaforično značenje danas, […]
Lažni suvlaki
(scroll down for the recipe in English)Nisam ljubitelj izležavanja na plaži. Više volim aktivne odmore gde prođemo kroz sedam zemalja za 14 dana ili se stacioniramo negde u Toskani ili Umbriji pa detaljno pročešljamo sve u radijusu od 100-200 km. Treba mi da je svaki dan drugačiji i neočekivan. A naši dragi kumići ne odustaju: […]
Svinjski vrat sa salsom od grilovanog ananasa
(scroll down for the recipe in English)Mi smo „kučkarska“ porodica, obožavamo pse i okruženi smo psima. Kad pogledam poslednjih 20 godina, život smo provodili uz Agu, nežnog rotvajlera mojih roditelja, čije mesto je, ne mogu čudu da se načudim, zauzeo jedan odvažni mačor Rajko. Tu su onda bili Alf i Čarli, nemirni foksići moje svekrve, […]