5 Komentara

Riba sa koricom od maslina

riba sa koricom od crnih maslina1b sa wm(scroll down for the recipe in English)

Biti ili se prilagoditi? Svevremensko pitanje. Muči me, tutnji po mislima, sapliće se o moje stavove… Država je takva nikakva, za nju je stvarnost objektivna činjenica skrojena po njenoj istini, a ne društvena konstrukcija, gde postoji tvoja, moja i koliko hoćeš stvarnosti obojenih ličnim unutrašnjim osećajem. Ni u ostatku društva nemaš pravo na pregovore, sve je postalo stvar moći i političkog procesa.

Ako jesi, onda nisi. Mislim, ako si svoj, nisi njihov. Ako nisi njihov, onda se spremi za etiketu nasred čelenke.  Meni tvrdoglavoj ta etiketa baš i nije neko breme. Što bi Tanja Venčelovski rekla “Ako mislite da sam tolerantna, pa baš i nisam. Evo šta bih ja prekršajno kažnjavala: prazne priče, preglasan govor, monotona predavanja, guranje u redovima, nekontrolisano nošenje tašni po gradskom prevozu, rečenicu: „Pomeri se!“ u značenju – pređi ti na drugo sedište jer ja neću da se provlačim, kašnjenje na predstave, loše naslove u novinama, dodavanje u FB grupe bez pitanja, sipanje vode u vino, dodavanje kečapa na pizzu, i tako, još štošta…“

Ipak, ima situacija kad baš moram da budem tuđa, ne-ja, savijena i izuvena. Onda patim, najgore i najgrđe. Prijateljica me teši, kaže „Opusti se! When in Rome, do what Romans do.“ I tako onda nešto popijem, nešto skuvam, poljubim dete, muža, psa, prijatelja… I pravim se da je sve u redu. I maštam da jednog dana imam pravo da budem potpuno neprilagođena.

Sastojci (za 2 osobe):

  • 2 fileta bele ribe
  • 50 ml belog vina
  • ½ glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 75 g crnih maslina bez koštica
  • 6 polovina sušenog paradajza
  • 1 supena kašika seckanog svežeg peršuna
  • 1 supena kašika maslinovog ulja

za serviranje:

  • 2 kašičice sitno seckanog svežeg paradajza
  • 2 kašičice sitno seckanog svežeg peršuna

 

U pleh za pečenje sipajte belo vino, preko stavite ribu i malo je posolite. U činiji pomešajte sitno iseckani luk, beli luk, masline, sušeni paradajz, peršun i maslinovo ulje (po potrebi posolite po svom ukusu). Na svaki filet stavite mešavinu sa maslinama, i pecite u zagrejanoj rerni na 180° C 15-20 minuta.

Servirajte sa palentom, posuto svežim paradajzom i peršunom.

Recept iz kuvara „Food lovers – Mediterranean“.

 

Fish with olive crust

riba sa koricom od crnih maslina1 sa wmIngredients (serves 2):

  • 2 white fish fillets
  • 50 ml white wine
  • ½ onion
  • 1 garlic clove
  • 75 g black olives, pitted
  • 6 halves sun-dried tomatoes
  • 1 tablespoon finely chopped fresh parsley
  • 1 tablespoon olive oil

to garnish:

  • 2 teaspoons finely chopped fresh tomato
  • 2 taspoons finely chopped fresh parsley

 

In a baking dish pour white wine, place the fish in it and lightly season with salt. In a small bawl mix finely chopped onion, garlic, olives, sun-dried tomato, parsley and olive oil (taste and season with some salt if needed). Spread the olive mixture over each fish fillet and bake in preheated oven at 180° C for 15-20 minutes.

Serve with polenta and garnish with fresh tomato and parsley.

Recipe from the cookbook „Food lovers – Mediterranean“.

Pratite nas i na:

  1. Prekrasno izgleda i svidja mi se ova kombinacija sa palentom, jako zanimljivo.

  2. Božanstven recept, moraće na probu jer sve volim! ♥
    A što se uvoda tiče, rastužila si me. Danas sam rekla mom Zokiju „zanima me samo ono što se dešava u okviru našeg dvorišta, preko ograde više nemam snage ništa da slušam…“
    Jurila sam za pravdom jednom, ovaj put prepuštam mlađima :/

  3. Ovo odmah pinujem. Stize leto, pa je must isprobavanje novih recepata sa ribom. A o neprilagodjenosti te posebno razumem od kad sam postala majka. Kako lako ljudi znaju da komentarisu i pecnu ako imas neku vaspitnu metodu drugaciju od vecine!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.