Putovanja
Chicche sa plavim sirom i lešnicima
Poslednjeg dana u Prosecco regiji svratimo u Biss Badalis, da vidimo šta se krčka u tom finom slow food restoranu na vrh brda, s pogledom na vinograde. Tamo nas dočekuje šef Fulvio i pozdravlja sa „dobar dan“. Priča nam da je, dok je radio u Berlinu, ljubavisao sa nekom našom sugrađankom, koja ga je naučila […]
Tart sa kruškama, lavandom i maskarponeom
U Proseko regiji nije da se samo pije proseko. Gospođa Vitorija, naša domaćica, poslednjih 18 godina je predsednica Festivala kestenja koji se svake godine tokom oktobra održava u gradiću Kombaji (Combai). Kaže nam da je Festival pre svega gastronomski i da svakog dana posetiocima nudi različite specijalitete od kestenja – od slatkog i džemova, preko […]
Proseko sa voćem i bosiljkom
Volim kad me mehurići zagolicaju po vrhu nosa. Volim kad mi štrkljava svežina blago zacvrči na jeziku. Volim kad mi grlo nežno zavibrira sa svakim gutljajem hladnog voćnog nektara. Volim proseko.
Ceviche od brancina
Kad sam pre dve i nešto godine počela da radim u kompaniji u kojoj sam i sada, tri stvari su bile drugačije nego što sam navikla u svem svom prethodnom radnom iskustvu: neformalnost u odnosima, koja je, osim obraćanja na ti i vrlo slobodnih pravila oblačenja, uključivala i opuštenost u satnici i povremeno izuvanje na […]
Lepinje sa anisom
Kad smo se vodičica i ja konačno sporazumele o idealnoj turističkoj turi, gotovo poskakujući od sreće stigle smo do Bazilike Blagovesti. U porti ove moderne crkve, grupa iz Brazila horski je pevala Ave Maria, a malo niže nigerijski vernici držali su svoju privatnu misu. Na prstima obiđemo dvorište, a onda i jednostavno uređenu unutrašnjost ovog, […]
Spaghetti all’Amatriciana
Za odmor najradije krstarimo Italijom, tamo su nam talasi najpitomiji, a struje taman tople, pa se kući vratimo pune duše. Prošle godine dete nam kaže „Ako opet idete u Italiju – ne računajte na mene.“ I tako posle 20 godina odemo sami na letovanje.
Ciabatta 2
(scroll down for the recipe in English)Siđem do obale, dlanovima protrljam listove tek ozelenele lavande, zagnjurim nos u šake i dišem duboko… Okrenem obraz ka dobrom suncu… On vrhovima prstiju iscrta mapu Istre po mom vratu… Žmurim u prijatnoj vrtoglavici…
Kao školski raspust, Božić i štene na poklon
Mi vam baš nismo mnogo spontani ljudi. Većinu toga prvo pažljivo izmaštamo, a onda solidno unapred prevedemo u plan. Tako bi i ovaj put. Dok se beogradska magla vijorila za nama poput neke svatovske zastave, ushićeno smo vozili tamo gde nas iznova zadive detalji i pojedinosti i gde sve ima predznak dobro – dobri ljudi, […]
Hleb sa maslinama i sušenim paradajzom
(scroll down for the recipe in English)Ne znam ima li većeg greha na odmoru nego naviti sat da ti zvoni pre 7, ali sam silno želela da se tog dana konačno ne okupam u sebi samoj, da obučem svoj slatkiš od haljine, nabacim malo šminke i provedem jedan skroz picnuti dan na Kapriju.
20 godina nisu klikeri – 2. deo
Prvi deo možete pročitati ovde.Neke cure maštaju o svadbi iz snova, venčanici iz bajke ili bar egzotičnom medenom mesecu, a ja – pa baš nisam takva. Draže mi je bilo da planiramo naše godišnjice, da proslavljamo to što smo i dalje ljubavnici u vremenu kada je, čini mi se, ljudima lakše da budu neprijatelji. Ove […]