(scroll down for the recipe in English)

Svi mi imamo nekakav mrtav ugao u pogledu na same sebe, kod nekoga je oštar a kod nekoga vrlo širok. Pre neki dan sretoh ženu sa uglom najširim koji videh do tada: sikće nepotrebnu oštrinu, drskost joj tanji usta, a mržnja krivi lice. Bi mi je baš žao – ni ne zna kakav neiskorišćen potencijal za sreću ima, ni ne vidi ga, previše zaokupljena drugima, a premalo spremna da upozna sebe.

Jasno je da se mi ljudi međusobno značajno razlikujemo, da naši umovi filtriraju iste stvari na različite načine i čine percepciju subjektivnom. Generalno možemo da se sporimo oko čega god, čak i kad gledamo u istu stvar, iz iste pozicije i sa iste udaljenosti. Tako se nedavno na društvenim mrežama raspravljalo da li je neka haljina ove ili one boje, ili su ovi fit i ne-fit diskutovali da li je staza oko Ade baš taman ili je predugačka. Naučnici objašnjavaju da ono na šta možemo da se fokusiramo je zapravo relativno vrlo malo – jasno, oštro i precizno vidimo površinu koja je otprilike veličine palca na ruci, pa da bismo sklopili celu sliku koristimo iskustva sklupčana u našem mozgu.

Kad se ukombinuju mrtav ugao i mutna slika – verovatno može svašta da ispadne, i da nam dan presedne, i da nas život obeshrabri. Dobra vest je da sve može da se reši učenjem. I samospoznaja i percepcija. Ja sam svoje uši načuljila, pažljivo slušam, ćutim, gledam i svašta drugačije biva.

Ova salata od tune i avokada je nama bila savršena. Vizuelni kontrast tamnog hleba i živo-zelene salate, kao i spoj hrskavih i kremastih namirnica koje vrcaju od zdravlja, osvojio nas je na prvu. Ako vam se slučajno učini da nije po vašoj meri, vi je ipak probajte, čisto da obogatite svoje iskustvo i izoštrite pogled.

Recept je pripremljen u saradnji sa #RioMareSrbija.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 zreli avokado
• 2 struka celera (oko 60-70 g)
• ½ crvene jabuke
• 30 g oraha
• 1 manja glavica crvenog luka
• 1 manja veza mirođije
• 2 konzerve od 80 g tunjevine u maslinovom ulju
• 1 kašičica dižon senfa
• ¼ kašičice kumina u prahu
• ½ limuna

U dubljoj činiji, viljuškom izgnječite avokado, dodajte sitno iseckani celer, jabuku, orahe, crveni luk i mirođiju, oceđenu tunjevinu, senf, kumin i sok od limuna. Posolite i pobiberite po svom ukusu i dobro promešajte.

Servirajte odmah uz svež ili prepečeni hleb.

Adaptirano sa Hello Healthy.

Tuna and avocado salad

Ingredients (serves 4):

• 1 ripe avocado
• 2 celery sticks (about 60-70 g)
• ½ red apple
• 30 g walnuts
• 1 small red onion
• 1 small bunch of fresh dill
• 2 cans of 80 g of tuna in olive oil
• 1 teaspoon dijon mustard
• ¼ tsp ground cumin
• ½ lemon

In a large bowl, mash the avocado with a fork, add the finely chopped celery, apple, walnuts, red onion and dill, drained tuna, mustard, cumin and lemon juice. Season with salt and pepper to your taste and mix well.

Serve with fresh or toasted bread.

Adapted from Hello Healthy.

Podeli ovo:

Facebook

0

Twitter

Pinterest

0

email

Print