Tokom leta gotovo uopšte ne jedemo čorbice, pa zato, čim se dani malo smrače i napolju zahladni, mi nadoknađujemo propušteno. Za neke kažemo da su „lekić“, jer kao da imaju neku isceliteljsku moć – pojedeš toplu čorbicu i odmah se opustiš, možeš srećan da odremaš i malo se ulenjiš bez griže savesti.
Sastojci (za 3-4 osobe):
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica mlevenog čilija
- 1 kašičica mlevenog korijandera
- ½ kašičice mlevenog kumina
- 1 konzerva (400 g) seckanog paradajza
- 1 konzerva (400 g) crvenog pasulja
- 600 ml supe od povrća
- 1 kašičica šećera
Na malo zagrejanog ulja propržite sitno iseckani crni i beli luk, oko 1 minut, pa dodajte čili, korijander i kumin i pržite još 2-3 minuta stalno mešajući. Dodajte paradajz, pasulj i supu, i nastavite da kuvate oko 15 minuta. Sve prebacite u blender i izmiksajte u glatku masu. Vratite u šerpu, po potrebi dodajte još soli i bibera.
Servirajte sa malo jogurta ili kisele pavlake.
Pratite nas i na:
