4 Komentara

Zapečeni pasulj sa paradajzom i fetom

Ja sam jedna prilično srećna osoba. Ne sećam se da sam ikad bila na nekom mračnom mestu, da su me sumornost i tegobnost gonili od sumraka do svitanja i nazad. Takva mi sudbina, a nije da nema i pameti. Pažljivo sam birala s kim ću, kako ću i kuda ću.

Živim u gnezdu, mojoj ličnoj komplikovanoj arhitektonskoj tvorevini. Ustajem rano i krećem na vreme, prelazim ulicu na zeleno, vozim onoliko koliko piše na ograničenju, čitam uputstva, ne ulazim u rasprave s nepoznatim ljudima, ne pišem komentare na društvenim mrežama na teme koje umeju da se otmu kontroli, ne družim se s komšilukom, ne idem nigde nenajavljena… Za sebe imam razna pravila da bih sačuvala tišinu, rešila se viškova, ostala racionalna, bila zahvalna… Što sam starija to sam u većoj harmoniji sama sa sobom, osećam se slobodno, veseli me moj život.

Za sklad sa spoljnim svetom intenzivno rabim “ignore”.

Ignore za vesti o predsedniku i njegovom lutkarskom pozorištu.

Ignore za bulevarsku štampu, skandale, drame i cirkuse.

Ignore za pesimiste, mrakače, baksuze, nezadovoljnike, kmekavce i cinike.

Ignore za neučtive, neprijatne i neuljudne.

Ignore za razmetljive, tašte i samoljubive.

Ignore za podle, lažljive i besramne.

I tako… Još samo da savladam ignore za beogradski saobraćaj i to je to.

 

Sastojci (za 2 osobe):

  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica dimljene začinske paprike
  • 1 kašičica ljute tucane paprike
  • 1 supena kašika paradajz koncentrata
  • 1 konzerva paradajza
  • 1 kašičica sušenog origana
  • 350 g kuvanog pasulja tetovca
  • 50 g feta sira
  • 4-5 kašičica pesta od sremuša (recept je ovde) ili bosiljka ili peršuna

 

Zagrejte dublji tiganj ili šerpu koja može i u rernu, dodajte 1 supenu kašiku maslinovog ulja, luk isečen na rebarca i ¼ kašičice soli, pa pržite na umerenoj vatri 10-ak minuta, dok se luk malo ne karamelizuje. Dodajte kroz presu stišnjen beli luk i začinske paprike, a potom i paradajz koncentrat i kratko propržite. Sipajte paradajz (ako koristite ceo pelat, prethodno ga izblendirajte ili sitno iseckajte), 2 dl mlake vode, origano i još po ¼ kašičice soli i bibera, promešajte i pustite da kratko provri. Dodajte pasulj, sve dobro sjedinite i stavite u zagrejanu rernu na 200⁰ C da se peče oko 15-20 minuta.

Izvadite iz rerne, pospite mrvljenim feta sirom i pestom, pa poslužite toplo uz neki fini hleb (mi smo napravili pljosnati hleb sa prazilukom).

4 komentara na “Zapečeni pasulj sa paradajzom i fetom

  1. Bas tako te i ja zamisljam, harmonija odise u fotografijama, kao i svakom video-receptu koji uradis. Najvaznije je kada je covjek u skladu i harmoniji sa samim sobom.

    Odlicna ideja ovako zapecen pasulj!

  2. Draga Aleksandra, ne znam čemu se više obradujem, tekstu ili receptu?

    Pravo je bogatstvo biti neko u Vašem životu 😉

    Jelena

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.