4 Komentara

Salata od crnog sočiva i pečene paprike

Glasačica sam već 30 godina, srazmerno godinama života – duže od mojih roditelja. I uvek glasam. Od države nit šta očekujem, nit šta dobijam, pa mi pravo glasa dođe kao retkost koje se ne odričem.

Nedavni izbori me stave u dvojbu i nevoljnost. Jedno vreme izgovarah se odsustvom čestitosti među kandidatima, a onda čujem od  politički pismenijih da demokratija nije izbor onoga što ti se sviđa, već izbor između onoga što se nudi.

Potom pređem na odgonetanje zagonetke kom službeniku srpskog političkog cirkusa vredi ukazati poverenje. A poverenje je zeznuta stvar, treba sve sumnje da počistiš i nekom ustupiš pravo da govori u tvoje ime. U svetu u kojem se poverenje zlostavlja i siluje, gde kriterijumi poput čiste prošlosti, kredibiliteta i istaknutosti u osnovnim životnim vrednostima postaju nedostižni svim kandidatima, prostom čoveku preostaju samo instinkti i intuicija.

U prvom krugu pakla odgledam nekoliko nastupa i debata partijskih predstavnika, pa prvo otpišem one što mi promene fiziologiju. U drugom krugu pakla otpišem sve prostitutke – balerine, lekare, pravnike, one što su prodali pedigre i struku za šaku dinara. U trećem krugu prekrižim sve što bi da oproste neoprostivo, što su spremni da previju svoje razbijene noseve i pod batinu podmetnu kičmu. U četvrtom odbacim one što vrcaju od pameti, mahom pravnike, što radni život provode ušuškani u teorije po institutima i fakultetima. Do devetog kruga pakla isprebiram po obrazovanju i vaspitanju šačice preostalih, pogledam s kim žive, šta rade kad ih malo ko gleda, dokle im oholost i sujeta dobacuju.

U nedelju zaokružim broj na glasačkom listiću, pa s mužem, po običaju, popijem ’ladnu dunju, ovoga puta nazdravljajući nadi u neko stranstvovanje.

Sastojci:

  • 200 g crnog sočiva
  • 4 pečene crvene paprike
  • 50 g zelenih maslina
  • 2 supene kašike kapara
  • 1 glavica crvenog luka
  • 6 slajsova pančete
  • 100 g bejbi spanaća

za dresing:

  • 2 kašičice dižon senfa
  • 1 kašičica meda
  • 1 kašičica soli
  • ½ kašičice crnog bibera
  • 1 supena kašika balzamiko sirćeta
  • 2 supene kašike maslinovog ulja

 

Skuvajte sočivo prema uputstvu sa pakovanja, pa prebacite u veću činiju. Dodajte iseckane paprike, na kolutiće sečene masline, kapare i sitno seckani luk.

Pomešajte sve sastojske za dresing, prelijte preko sočiva i dobro promešajte. Probajte i dodajte još soli po svom ukusu. Ostavite u frižideru da odstoji, najbolje preko noći da se svi ukusi prožmu.

Pančetu poređajte na pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200⁰ C 5 minuta, dok ne dobije finu zlatnu boju i postane hrskava. Izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi, pa je izlomite prstima.

Pred serviranje pomešajte sočivo sa bejbi spanaćem, prebacite u činiju (ili tanjir za serviranje) i pospite pečenom slaninom.

4 komentara na “Salata od crnog sočiva i pečene paprike

  1. Ovo tako dobro izgleda, jedva čekam da ga napravim.

  2. sledeci put nazdravite sa muzem svima onima koji nisu izasli da glasaju

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.