Tag arhiva | riba
Drugačija riblja čorbica
(scroll down for the recipe in English)Sećanja nisu samo niz fotografija koje držimo u dubinama našeg uma. Sastavni deo slagalice su ukusi, mirisi, ili zvukovi.
Karamel losos
Ako negde možemo i treba da se vežbamo uvažavanju međusobnih razlika, poštovanju drugačijih potreba, prihvatanju tuđih navika, odricanju želje da iz nekih sebičnih razloga okolinu uredimo samo po sopstvenim merilima, pravljenju kompromisa samo tamo gde mu je zaista mesto, onda je to porodica i brak. Taj „recept za savršen brak“, baš kao i svi kuhinjski […]
Sicilijanska riba
(scroll down for the recipe in English)Svakog oktobra dragi i ja putujemo negde sami, ili sa društvom, ali svakako bez naše tinejdžerke i omiljene prikolice, Ninne. Ove godine smo nešto okasnili sa putovanjem (smeši nam se novembar), pa smo se, kao uspomenu na prošlogodišnje hedonističko vršljanje po Istri sa kumićima, okupili na ručku da proslavimo […]
List sa kokosom
Kolače ne pravim. Kad ih ne pravim, onda ih ne jedem. Kad ih ne jedem, ne brinem o kalorijama. Možda zbog toga volim sve te slano-slatke kombinacije, ili da namirnice tipične za kolače koristim u pripremi slanih jela. Volim i da moje slano izgleda privlačno kao slatko.
Losos sa narandžom
(scroll down for the recipe in English)Kada je pečenje lososa u pitanju mi smo kao porodica medveda iz bajke o Zlatokosoj – svi ga volimo na drugačiji način – od srednje pečenog do doooobro pečenog. Da ne bih morala da stalno razmišljam kad koji filet treba da izvadim iz tiganja, osmislila sam ovaj recept za […]
Tuna u egzotičnoj marinadi
Kao TV lice, moj muž ima poseban tretman kod prodavaca, mastora, konobara. Na Kaleniću kao imamo „naše“ prodavce, a zapravo su samo „njegovi“, jer me ne prepoznaju kad slučajno zalutam sama na pijacu. Inače, stvarno volim da idem na pijacu, ali je to nekako samo za moju dušu. Hoću da kažem, kad moj muž ode sam […]
Riba sa koricom od kikirikija
Stalno sam u potrazi za novim receptima za spremanje ribe. Mom vegeterijancu je riba najbolji izvor proteina. Ipak, njen izbor ribe se najčešće svodi na lososa, eventualno na neku filiranu ribu (što je najčešće list). Meni je list previše blagog ukusa, pa ga spremam u kombinaciji sa jačim začinima.