Tag arhiva | pasta

Pasta u Alfredo sosu

Pasta u Alfredo sosu

(scroll down for the recipe in English) Ja baš ništa ne znam o televiziji. Kad su me u jedno subotnje jutro pozvali sa javnog servisa da priupitaju za priču o meni i blogu, bez mnogo pitanja sam pristala. Na dogovoreni dan, ustanem ranije, našminkam se onako kako to svakog dana radim, uvučem se u svoje […]

Domaća pasta karamele u pikantnom paradajz sosu

Domaća pasta karamele u pikantnom paradajz sosu

(scroll down for the recipe in English) Ima ljudi koji se presele u neku posve stranu zemlju, pa njen jezik ne progovaraju i po godinu dana, a onda iznenada tečno procrvrkuću kao da su domaći. Tako sam i ja gotovo godinu dana proučavala pravljenje paste, pripremala se, gledala, testirala, a onda jednog dana servirala predivnu […]

Špageti rolnice

Špageti rolnice

(scroll down for the recipe in English) Stanujem pored jedne bombardovane zgrade, zjapila nam godinama, pogled nam ružile počupane armature i nahereni blokovi. To je, kažu arhitekte,  važna zgrada.  Od rasprave na tu temu nam se već usta osušila, oni u klin mi u ploču, do saglasja oko ove građevine ne stižemo – oni kažu […]

Pasta sa piletinom i hrskavim povrćem

Pasta sa piletinom i hrskavim povrćem

(scroll down for the recipe in English) Poverljivo iz kuhinje: Đurđa Katić, najbolji srpski somelije Krhke pojave i veselih očiju, ali snažna, odlučna, samouverena. Iskrena i neposredna, angažovana i prezauzeta. Žena sa jasnim planom i zdravom ambicijom, Rođena da pobedi: i životne teškoće zbog odlaska iz rodne Dalmacije; i predrasude kao prva žena somelije u […]

Ćufte sa njokama

Ćufte sa njokama

(scroll down for the recipe in English) Čini mi se da sam oduvek osećala nepravdu što živimo u svetu krojenom po muškoj meri, onom u kojem glavnu reč vode bahati i površni muškarci, oni koji misle da im sve pripada samo po pravu rođenja. U običnom životu živce mi kidaju oni što trube iz automobila […]

Pasta alla Puttanesca

Pasta alla Puttanesca

(scroll down for the recipe in English) Poznato je da baš nisam kraljica spontanosti, al’ se kao trudim da budem bolja. U kući se ne zna ko koga stavlja na više iskušenja – ja njih dvoje sa svojim planovima ili oni mene sa svojom razbibrigom. Nedelju dana pre rođendana počela sam da ih smaram sa […]

Integralna pasta u kremastom sosu od praziluka i blitve

Integralna pasta u kremastom sosu od praziluka i blitve

(scroll down for the recipe in English) „Žene sebi nikada neće biti dovoljno mršave i bogate.“ Užasna istina. Naišla sam na ovu, kako kažu, britansku izreku u članku Duške Jovanić u Lilly magazinu, onom besplatnom što dele uz račun za kupovinu u ovim prodavnicama. Ne mogu da odolim da ne prenesem nekoliko duhovitih delova.