Tag arhiva | riba
Riblji burgeri
Kao i većina pripadnika moje generacije, a i šire, odrasla sam na kuhinji u kojoj je dominirao sušeni začin od povrća. Uz peršun – to je uglavnom bilo to. Onda sam rešila da budem deo statistike odliva mozgova početkom 90-tih i našla se u Aziji. U jednom trenutku silno sam poželela tračak domaćeg ukusa i […]
Poširani losos
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužSećam se da su nas još u osnovnoj školi učili da je sposobnost komunikacije osobina koja je možda i najviše unapredila ljudski rod i učinila ga dominantnom vrstom na planeti. Jednostavna mogućnost da prenosimo i razmenjujemo znanja, misli i osećanja i da razumemo jedni druge.
Pečena riba sa komoračem i narandžom
Ima ljudi koji ne bi prepoznali budućnost taman da im uskoči u jutarnju šoljicu kafe. Ne mislim na one koji ne pate od prizivanja idile, maštanja o onome što tek sledi, na one što su savladali proklamovanu „umetnost življenja u ovom trenutku“. Mislim na one samodovoljne, hladne duše što puštaju da ih neukroćene emocije i […]
Losos sa glazurom od citrusa
(scroll down for the recipe in English)Brinem se za generaciju još nerođenih sugrađana. Brinem da smo ih nevine prokazali da budu generacija B – bahati.
Losos sa leblebijama i spanaćem
(scroll down for the recipe in English)Našla sam način da se ne vratim u Srbiju… Čitam poruku i neka nevidljiva ruka počinje da me stiska oko vrata… Da se potpuno integrišem u njihovu kulturu i jezik… Ne dišem… Državljanstvo ili boravak na 10 godina… Mrak mi je… Dok se nama Srbija odlivala iz mozgova smorenih […]
Brazilski riblji paprikaš
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužDete nam je odavno prešišalo uzrast između 5 i 14 godina, tako da sam za mentalnu aritmetiku čuo od koleginice koja ima kćerke od 10 i 12 godina. U pitanju je veština da se prvo uz pomoć drevne kineske računaljke – abakusa, rešavaju složene matematičke operacije, […]
Salmone En Croûte
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužDivan film „Begin Again“ u kojem igraju Keira Knightley, Mark Ruffalo i Adam Levine podsetio me koliko je muzika važna u životu. U filmu oni pominju autore koji su im bili bitni za odrastanje, među njima i Leonarda Cohena, što me je odvuklo kompjuteru i ponovnom […]
Mediteranski namaz od maslina i tune
(scroll down for the recipe in English)Ovoga puta počeću od kraja: iz Izraela sam se vratila postiđena svojim nedovoljnim znanjem o istoriji sveta i religije. I očarana.
Riba sa koricom od maslina
(scroll down for the recipe in English)Biti ili se prilagoditi? Svevremensko pitanje. Muči me, tutnji po mislima, sapliće se o moje stavove… Država je takva nikakva, za nju je stvarnost objektivna činjenica skrojena po njenoj istini, a ne društvena konstrukcija, gde postoji tvoja, moja i koliko hoćeš stvarnosti obojenih ličnim unutrašnjim osećajem. Ni u ostatku […]
Riblji medaljoni sa kruškom
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužU romanu „Neznanje“ Milan Kundera pominje kompozitora Šenberga koji je još 1930. godine napisao: „Radio je neprijatelj, nemilosrdni neprijatelj koji nezaustavljivo napreduje i protiv kojeg je svaki otpor beznadežen. On nas kljuka muzikom(…) ne pitajući da li želimo da je slušamo, da li imamo mogućnosti da […]