Tag arhiva | riba

Riblji burgeri

Riblji burgeri

Kao i većina pripadnika moje generacije, a i šire, odrasla sam na kuhinji u kojoj je dominirao sušeni začin od povrća. Uz peršun – to je uglavnom bilo to. Onda sam rešila da budem deo statistike odliva mozgova početkom 90-tih i našla se u Aziji. U jednom trenutku silno sam poželela tračak domaćeg ukusa i […]

Poširani losos

Poširani losos

(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužSećam se da su nas još u osnovnoj školi učili da je sposobnost komunikacije osobina koja je možda i najviše unapredila ljudski rod i učinila ga dominantnom vrstom na planeti. Jednostavna mogućnost da prenosimo i razmenjujemo znanja, misli i osećanja i da razumemo jedni druge.

Pečena riba sa komoračem i narandžom

Pečena riba sa komoračem i narandžom

Ima ljudi koji ne bi prepoznali budućnost taman da im uskoči u jutarnju šoljicu kafe. Ne mislim na one koji ne pate od prizivanja idile, maštanja o onome što tek sledi, na one što su savladali proklamovanu „umetnost življenja u ovom trenutku“. Mislim na one samodovoljne, hladne duše što puštaju da ih neukroćene emocije i […]

Losos sa glazurom od citrusa

Losos sa glazurom od citrusa

(scroll down for the recipe in English)Brinem se za generaciju još nerođenih sugrađana. Brinem da smo ih nevine prokazali da budu generacija B – bahati.

Losos sa leblebijama i spanaćem

Losos sa leblebijama i spanaćem

(scroll down for the recipe in English)Našla sam način da se ne vratim u Srbiju… Čitam poruku i neka nevidljiva ruka počinje da me stiska oko vrata… Da se potpuno integrišem u njihovu kulturu i jezik… Ne dišem… Državljanstvo ili boravak na 10 godina… Mrak mi je… Dok se nama Srbija odlivala iz mozgova smorenih […]

Brazilski riblji paprikaš

Brazilski riblji paprikaš

(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužDete nam je odavno prešišalo uzrast između 5 i 14 godina, tako da sam za mentalnu aritmetiku čuo od koleginice koja ima kćerke od 10 i 12 godina. U pitanju je veština da se prvo uz pomoć drevne kineske računaljke – abakusa, rešavaju složene matematičke operacije, […]

Salmone En Croûte

Salmone En Croûte

(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužDivan film „Begin Again“ u kojem igraju  Keira Knightley, Mark Ruffalo i Adam Levine podsetio me koliko je muzika važna u životu. U filmu oni pominju autore koji su im bili bitni za odrastanje, među njima i Leonarda Cohena, što me je odvuklo kompjuteru i ponovnom […]

Mediteranski namaz od maslina i tune

Mediteranski namaz od maslina i tune

(scroll down for the recipe in English)Ovoga puta počeću od kraja: iz Izraela sam se vratila postiđena svojim nedovoljnim znanjem o istoriji sveta i religije. I očarana.

Riba sa koricom od maslina

Riba sa koricom od maslina

(scroll down for the recipe in English)Biti ili se prilagoditi? Svevremensko pitanje. Muči me, tutnji po mislima, sapliće se o moje stavove… Država je takva nikakva, za nju je stvarnost objektivna činjenica skrojena po njenoj istini, a ne društvena konstrukcija, gde postoji tvoja, moja i koliko hoćeš stvarnosti obojenih ličnim unutrašnjim osećajem. Ni u ostatku […]

Riblji medaljoni sa kruškom

Riblji medaljoni sa kruškom

(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužU romanu „Neznanje“ Milan Kundera pominje kompozitora Šenberga koji je još 1930. godine napisao: „Radio je neprijatelj, nemilosrdni neprijatelj koji nezaustavljivo napreduje i protiv kojeg je svaki otpor beznadežen. On nas kljuka muzikom(…) ne pitajući da li želimo da je slušamo, da li imamo mogućnosti da […]