Tag arhiva | paradajz
Pica sa punjenom koricom
(scroll down for the recipe in English)U jednoj od onih naših noćnih diskusija, darling i ja dođemo do teme budućnosti, kao spektruma mogućnosti i izbora koji ti određuju dalju sudbinu. Koristeći se arhitektonskom metaforom, naširoko smo debatovali šta je kota 0 u životu srećnih ljudi, odnosno šta je neophodno od radova na temeljnoj konstrukciji da […]
Enčilada
(scroll down for the recipe in English)Sa susedima u zgradi imam vrlo uzdržane odnose, kulturno se svima javim, ponekad čak i proćaskamo iako za pola njih ni ne znam ko su, jedino sa gospođom Ljiljom sa petog razmenim po koju iskrenu, toplu i srdačnu. Sličan odnos imam i sa susednim zemljama – nemam prevelika interesovanja, […]
Brze ćuftice sa jajima i paradajzom
(scroll down for the recipe in English)Ima jedna delikatesna radnja. Nimalo obična. Ušuškana nadomak Duoma, u ulici buržoaskog šarma, u društvu sa Ladurée, Massimo Ottimo, Ciacco i sličnim gastronomskim prvacima. Sa preko 130 godina tradicije i sopstvenom mesarom, pušnicom, sirarom, proizvodnjom testenine, pekarom, sladoledžinicom, vinskim podrumom, restoranom, keteringom…
Marakeš pica
(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužDa li ste primetitili da bar jednom godišnje, ali nekako uvek u februaru, vaše mašine za veš ili sušenje istog malo pobrljave, pa vam je svakodnevna garderoba uža i stiska na pojedinim mestima. Neki to povezuju i sa takozvanim sindromom – “to (ogledalo, kamera ….) dodaje […]
Upleteni hleb sa pestom od sušenog paradajza
(scroll down for the recipe in English)Gastronomijom se bavim na razne načine, ali za gastronomski poetski pokret čuh tek nedavno, pa se mislim, red je i tu da prošnjuveram, a ako stihovi baš i ne budu hteli da se skotrljaju iz mojih misli, bar ću gladno uvo da nagradim i nahranim lepotom naglas pročitanih pesama […]
Saganaki sa paradajzom
(scroll down for the recipe in English)Moj prvi prvi dan prošao je po principu sedi tu, sve ostalo kašće ti se samo. Niti sam ja očekivala bolje, niti su oni znali drugačije. Takva su vremena bila, malo zaostala. Izređali se posle još mnogi dani, desilo se mnogo toga lepog, uzbudljivog i zanimljivog, ni nalik onom […]
Kuglice od fete i čerija
(scroll down for the recipe in English)Stigosmo i do čarolije #5. O prethodnim pročitajte ovde: čarolija #1, čarolija #2, čarolija #3 i čarolija #4.
Marinirana mocarela
(scroll down for the recipe in English)Čarobnjaštvom se bavim nekoliko decenija. Sve je počelo kada mi je bilo 5-6 godina. Skuvala sam tamni, gorki napitak za brkatog muškarca, tada najvažnijeg u mom životu i shvatila moć magije. Naredne godine provela sam šegrtujući kod drugih čarobnica. Znala sam satima da stojim kraj njihovih kazana i upijam […]
Lazanje sa pečurkama i spanaćem
(scroll down for the recipe in English)Kad je dete napunilo osam godina, ustala sam sa poda i rekla joj da više ne mogu tako da se igram sa njom. Evo me danas, posle nešto više od deset godina, ponovo sam na podu i igram se. I tako već neko vreme. Svakog dana, oko 7-8 uveče. […]
Ćuftice od spanaća sa paradajz sosom
(scroll down for the recipe in English)Jeste li od onih što nikad nisu preterano egzaltirani svojim rezultatima, pa kad drugi aplaudiraju, vama ništa nije jasno jer je taj rezultat tek prosečan ili očekivan? Od onih što stalno jure nekakvu pokretnu metu sa natpisom „savršenstvo“, ne shvatajući da se ona ne može stići, baš kao ni […]