Hleb i peciva

Mnogo dobre zemičke sa semenkama

Mnogo dobre zemičke sa semenkama

Uprkos popularnosti priča o vrednim mravima i njihovim šefovima ugnjetavačima, ja ću malo da lanem na drugu stranu. Znam, znam, teorija kaže da nema loših radnika, samo loših šefova, al’ ko je bio u šefovskim cipelama zna da stvarnost nije jednobojna. I da, da, priča nema samo jednu stranu, ali ipak, da se ne lažemo, […]

Lepinje sa anisom

Lepinje sa anisom

Kad smo se vodičica i ja konačno sporazumele o idealnoj turističkoj turi,  gotovo poskakujući od sreće stigle smo do Bazilike Blagovesti. U porti ove moderne crkve, grupa iz Brazila horski je pevala Ave Maria, a malo niže nigerijski vernici držali su svoju privatnu misu. Na prstima obiđemo dvorište, a onda i jednostavno uređenu unutrašnjost ovog, […]

Irski hleb od spelte

Irski hleb od spelte

Kad sam bila mala jedva sam čekala da porastem da bih mogla da pušim. Kasnije sam pridodala još jednu poročnu želju – da pijem dok kuvam. Sve to zbog zanosne Sofije Loren. Ovo prvo sam probala i pre pravog odrastanja i sva sreća batalila. Ovo drugo sam čekala dok ne savladam piccoli segreti – male […]

Pecivo sa šafranom i pestom od bosiljka

Pecivo sa šafranom i pestom od bosiljka

Početkom nedelje naiđem na članak sa naslovom „Ako ste mislili da vam je 2016. haotična, sačekajte da vidite 2017. kad će roboti biti vaše računovođe“. Po običaju, budućnost tamo negde stiže brže nego u ove krajeve, mi nismo stigli ni do potpune automatizacije i e-uprave, ali, svejedno, sednem sa svojim timom da se napravimo baba-Vange […]

Puter keksići sa sirom i origanom

Puter keksići sa sirom i origanom

Kaže se da prva ljubav zaborava nema, ali u mom slučaju prva pica zaborava nema. Sredinom ’70-ih u Beogradu se otvorila prva picerija i ta prva poseta bila je poput odlaska u hram. Posle je postalo popularno da mame prave picu kod kuće, ali je testo obično bilo sunđerasto i ni nalik pravom, samo je […]

Crne zemičke

Crne zemičke

’78, ja ovolicka, a uzbuđenje mi ovoliko – sestra me vodi u bioskop Slavija da gledamo film „Boško Buha“. U jednoj sceni, drugarica Rada ulazi u kolibu u kojoj spavaju mladi bombaši, zabrinuto odmahuje glavom i kaže „Opet ništa nisu jeli!“. Boško odgovara kako je sve mnogo bljutavo, a ona iz unutrašnjeg džepa svog šinjela […]

Ciabatta 2

Ciabatta 2

(scroll down for the recipe in English)Siđem do obale, dlanovima protrljam listove tek ozelenele lavande, zagnjurim nos u šake i dišem duboko… Okrenem obraz ka dobrom suncu… On vrhovima prstiju iscrta mapu Istre po mom vratu… Žmurim u prijatnoj vrtoglavici…

Kurkuma štapići

Kurkuma štapići

(scroll down for the recipe in English)Prvi put smo zajedno izašli u noćni bar i ispijali koktele do kasno. Prvi put smo se zajedno zatekli na karnevalu i stajali na trgu u društvu bar dva Betmena, nekoliko princeza i zečeva, jednog gusara sa Kariba i veštica koliko hoćeš. Prvi put smo zajedno išli u „njen […]

Novogodišnji pica-hleb

Novogodišnji pica-hleb

(scroll down for the recipe in English)“Ljudi ne mogu da vide šta je naš higher purpose, da li oni desire da work for company. Da bi kompanije pokazale svoj purpose, počele su da prave acts… Ovo je teže da se grasp, ali posle postaje prirodno… Neko iz finansija može veoma fresh da obradi ovu oblast […]

Punjeno bavarsko pecivo

Punjeno bavarsko pecivo

(scroll down for the recipe in English)autor teksta: moj mužVećina u Skupštini Srbije, a na osnovu člana poslovnika koji dozvoljava odlaganje (mada bi pravilno bilo odgađanje) sednice, izglasala je da se po tom članu početak sednice zakazan za utorak 17.11. odgodi na ponedeljak 16.11. Uzalud su bila upozorenja pojedinih poslanika da reč odlaganje znači da […]