Tag arhiva | Salate

Salata sa komoračem i narom

Salata sa komoračem i narom

Početkom oktobra organizujem radionicu za finu ekipu, mlađanu – ali ne po godinama, već po iskustvu sa obukama i treninzima. Posle pitam njih nekoliko za utiske, svi zadovoljni i prijatno iznenađeni kako su lepo pričali i aktivno učestvovali. Pitam i predavača-moderatora, on isto zadovoljan i iznenađen kako su malo pričali i bili tihi. Sve je […]

Salata od peršuna

Salata od peršuna

Ja baš nisam mnogo nostalgična, niti ikad govorim da mi je ova pamet a one godine, ali bih za peršun mogla da napravim izuzetak. Kod moje mame znalo se da se nedeljom jede supa sa domaćim rezancima, neko pečenje i krompir. Sipala bi nam supu i odmah govorila „znam, tebi bez onog zelenog“ misleći na […]

Salata od zelene boranije

Salata od zelene boranije

Rutinu ne volim i čuvam sve vredno od nje. Štedljivo trošim dela koja bih da mi potraju ili gledam da u staro ubacim po koju čaroliju novog, da začinim i zakuvam život svaki put na drugačiji način. Volim uzbuđenje iznenađenja, trnce što mi protrče venama kad sam pred novim izazovom. Sva zatreperim kad se ona […]

Hrskava salata od šargarepe

Hrskava salata od šargarepe

(scroll down for the recipe in English) Reče mi jedan čovek „Ako hoćeš da upropastiš projekat, ti pozovi da ti se u tim priključe knjigovođa, pravnik ili ajtijevac“. Ne samo da me pogodi pravo tamo gde me boli, nego me direkt isporuči u baštu mojih predrasuda. U bašti svega ima, neke cvećke sam godinama zalivala, […]

Salata sa lignjama

Salata sa lignjama

(scroll down for the recipe in English) Onomad kad su Francuzi branili zlato na nekom sportskom takmičenju, predstavnici nacije zdušno navijaše da se dvorana orila od emocija. Zlato odbranili nisu, al’ navijači ostadoše srećni i zarazno ponosni, tako da i meni stade neka knedla u grlu k’o da sam njihova a nisam ni malo.

Salata od boranije

Salata od boranije

(scroll down for the recipe in English) U mom detinjstvu obavezno se letovalo u Dalmaciji, ne sećam se da sam poznavala one što su leti pohodili Grčku ili Crnu Goru, mada je, iskreno govoreći, u tih mojih prvih desetak godina života malo ljudi stalo u uspomenu. Iz tog vremena jedva pamtim reči, tek slike. Ali […]

Salata od sočiva sa kajsijama

Salata od sočiva sa kajsijama

(scroll down for the recipe in English) Nekad sam mislila da je važno da imam stav o svemu i da ga što pre iznesem na sto. Sad više ne mislim tako, naučila sam kad da se isključim, a kad da prećutim.

Salata sa gamborima i kruškom

Salata sa gamborima i kruškom

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Priznajem da sam u poslednjih 20 godina posetio mnogo više gradova u Italiji nego Srbiji i da se lakše snalazim u Rimu, Milanu, Sijeni, Bolonji, Đenovi, Veneciji, Udinama, Trstu, Peruđi, Veroni, Firenci, Arecu, Trevizu…., nego u Nišu, Kraljevu, Vrnjačkoj Banji, Užicu, Boru, Vršcu, Čačku, […]

Salata od crnog pirinča sa mangom

Salata od crnog pirinča sa mangom

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž „Nepodnošljiva lakoća postojanja“ Milana Kundere mi je dugo  bila omiljena knjiga, a svakako je jedna od onih malobrojnih koju sam, poput mnogih, smatrao „svojom“.  U uvodnom poglavlju Kundera piše o neverovatnom osećaju, jer je listajući neku knjigu o Hitleru, naišao na njegove fotografije koje […]

Tropska salata sa gamborima

Tropska salata sa gamborima

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Odrastao sam na šniclama i pomfritu.  Musaka mi je bila ok, ali sam uvek razmišljao zašto su upropastili mogućnost za dobru pljeskavicu i krompiriće. Kao i većina školaraca nisam preterano mislio o hrani, a generalni stav mi je bio, što manje mešanja – to […]