Tag arhiva | Salate

Salata sa pikantnim leblebijama

Salata sa pikantnim leblebijama

Praćena velom slane vlage i hukom nemirnog mora, žurno sam otvorila vrata balkona da mi  ranojutarnja svežina otpeva uspavanku. Probudio me je šapat palmi sa obale. Na ustalasalom horizontu kao da su izranjali tirkizni transparenti „Opusti se!“.

Salata od mandarina i urmi

Salata od mandarina i urmi

Izbegavam da vozim preko Slavije, idem samo kad moram. To – nema reda-ima sile – mnogo mi teško pada na stomak. Ima ljudi koji su mi poput Slavije, pa je u mojoj dugoročnoj strategiji sreće zacrtano da s takvima progovaram samo kad mi nema druge.

Salata od žita i bundeve

Salata od žita i bundeve

Avgust je gudio svoju uobičajenu letnju sonatu. Javljala sam joj se na propušten poziv. I ranije nam se dešavalo da se ne čujemo po nekoliko nedelja, ali mi smo od one fele što prijateljstvo ne merimo brojevima, već sa svakim novim susretom nastavljamo tamo gde smo prethodno stale, kao da vreme nije prošlo. Na odsustvo […]

Nova Valdorf salata

Nova Valdorf salata

Opet je otišla… Sve teže mi padaju ti dani njenog dolaska i odlaska.

Salata sa komoračem i narom

Salata sa komoračem i narom

Početkom oktobra organizujem radionicu za finu ekipu, mlađanu – ali ne po godinama, već po iskustvu sa obukama i treninzima. Posle pitam njih nekoliko za utiske, svi zadovoljni i prijatno iznenađeni kako su lepo pričali i aktivno učestvovali. Pitam i predavača-moderatora, on isto zadovoljan i iznenađen kako su malo pričali i bili tihi. Sve je […]

Salata od peršuna

Salata od peršuna

Ja baš nisam mnogo nostalgična, niti ikad govorim da mi je ova pamet a one godine, ali bih za peršun mogla da napravim izuzetak. Kod moje mame znalo se da se nedeljom jede supa sa domaćim rezancima, neko pečenje i krompir. Sipala bi nam supu i odmah govorila „znam, tebi bez onog zelenog“ misleći na […]

Salata od zelene boranije

Salata od zelene boranije

Rutinu ne volim i čuvam sve vredno od nje. Štedljivo trošim dela koja bih da mi potraju ili gledam da u staro ubacim po koju čaroliju novog, da začinim i zakuvam život svaki put na drugačiji način. Volim uzbuđenje iznenađenja, trnce što mi protrče venama kad sam pred novim izazovom. Sva zatreperim kad se ona […]

Hrskava salata od šargarepe

Hrskava salata od šargarepe

(scroll down for the recipe in English) Reče mi jedan čovek „Ako hoćeš da upropastiš projekat, ti pozovi da ti se u tim priključe knjigovođa, pravnik ili ajtijevac“. Ne samo da me pogodi pravo tamo gde me boli, nego me direkt isporuči u baštu mojih predrasuda. U bašti svega ima, neke cvećke sam godinama zalivala, […]

Salata sa lignjama

Salata sa lignjama

(scroll down for the recipe in English) Onomad kad su Francuzi branili zlato na nekom sportskom takmičenju, predstavnici nacije zdušno navijaše da se dvorana orila od emocija. Zlato odbranili nisu, al’ navijači ostadoše srećni i zarazno ponosni, tako da i meni stade neka knedla u grlu k’o da sam njihova a nisam ni malo.

Salata od boranije

Salata od boranije

(scroll down for the recipe in English) U mom detinjstvu obavezno se letovalo u Dalmaciji, ne sećam se da sam poznavala one što su leti pohodili Grčku ili Crnu Goru, mada je, iskreno govoreći, u tih mojih prvih desetak godina života malo ljudi stalo u uspomenu. Iz tog vremena jedva pamtim reči, tek slike. Ali […]