Tag arhiva | pite

Tart sa kruškama i plavim sirom

Tart sa kruškama i plavim sirom

Kad upoznajem ljude ne primećujem detalje, samo talase što prenose energiju i impulse, njihovu snagu, frekvenciju i amplitudu. Sa svakim novim susretom talasi otkrivaju istinu, počnem da raspoznajem sa kojom silom udaraju po meni, jesu li visoki kao da ih je napuhao jugo ili su slobodni i lelujavi, da li grme ili su tek neko […]

Pita sa pečenim paprikama

Pita sa pečenim paprikama

  (scroll down for the recipe in English) Izbacila sam televizor iz devojačke sobe negde iza devetomartovskih demonstracija i proglasila radio za svog glavnog medijskog baju. Izbor radio stanica beše skroman, ali sadržaj dobar, a sa prvom privatnom nađoh mnogo toga za glavu i dušu, uključujući i muža.

Pita od mandarina i đumbira

Pita od mandarina i đumbira

(scroll down for the recipe in English) Ima ona zmija u nekim bajkama što priča tihim zavodljivim glasom, umna i smirena, obećava otvorena vrata i snove u bojama, pa je glavni lik posluša iako mu nešto govori da ne bi trebalo. Ista ta zmija je moje otelotvorenje utopije, a ja se, baš poput glavnog lika, […]

Voćna krostata

Voćna krostata

(scroll down for the recipe in English) Vežbala sam optimizam mesecima, terala sebe da si dam malo kredita, da ne budem prestroga, da se fokusiram na pozitivno čak i kada potera muka, da verujem da su neka loša stanja tek privremeno doticanje dna iza kojeg slede veliki usponi. I može se to. Jes’ malo teško, […]

Ćureća pita a la “coq au vin”

Ćureća pita a la “coq au vin”

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Potraga za eliksirom mladosti stara je koliko i čovek, a onaj koji bi ga pronašao bio bi najbogatiji na svetu, ukoliko bi bio dovoljno glup da ga pusti u promet. Jer živeti u svetu u kojem niko ne stari, verovatno znači živeti u paklu.

Galeta sa bundevom i karamelizovanim lukom

Galeta sa bundevom i karamelizovanim lukom

(scroll down for the recipe in English) Dete spava u svom krevetu, u našem domu. Velika je, nije više štene. Napolju je još uvek mračno, darling kreće na posao, sklanja mi kosu i ljubi me u vrat. Najnežnije. Dete se budi, dolazi kod mene sva sanjiva, kaže „haj, mama“, i ja je grlim onako toplu, […]

Sirnica od domaćih kora za pitu

Sirnica od domaćih kora za pitu

(scroll down for the recipe in English) Poverljivo iz kuhinje: Olivera Senić, autor bloga Ja u kuhinji… Za neke stvari ili osobe vam ne treba mnogo, zaljubiš se samo na blink, trenutak, delić nečega. Za blog Ja u kuhinji… bila je dovoljna samo jedna fotka. Posle je došao i prvi isprobani recept i poverenje je raslo. […]

Gibanica sa 4 vrste sira

Gibanica sa 4 vrste sira

(scroll down for the recipe in English) U prethodnom receptu sam započela priču o Italiji i iznela prvih 10 razloga zbog čega je volim. Evo nastavka i još 15 razloga. 25 razloga zbog čega volim Italiju – II deo

Pita od praziluka

Pita od praziluka

(scroll down for the recipe in English) Kad sam započinjala svoje putovanje po gastro-blogosferi, imala sam samo jednu veštinu – amatersko, kućno kuvanje, i samo jedan cilj – da napravim nešto lepo za sebe i svoju porodicu. Fotografija hrane je nešto što, pored izbora i dobro napisanih recepata, odlikuje i međusobno razlikuje gastro-blogere. Činilo mi […]

Savršena piknik pita sa spanaćem i fetom

Savršena piknik pita sa spanaćem i fetom

(scroll down for the recipe in English) Da li ste gledali film „Savršeno čulo“? Sama ideja da svetom vlada epidemija zbog koje ljudi gube jedno po jedno čulo, počev od čula mirisa, preko ukusa, pa sluha, sve do vida, je zastrašujuća. Opčinilo me je i to kako se ljudi dovijaju i u takvim situacijama, kako […]