Tag arhiva | piletina

Pileće pljeskavice sa jabukom

Pileće pljeskavice sa jabukom

Kada neki pohlepni moćnik padne na kolena, nemam kulturu, saosećanje ili građansku otmenost da se tome ne poradujem, naprotiv, baš se ponadam da ih je dobrano odrao i poželim mu mnogo veće patnje i bol od ogrebotina i posekotina. Ja nešto duboko verujem u seme, da ti se kad-tad sve vrati onako kako si posejao, […]

Piletina sa suvim kajsijama

Piletina sa suvim kajsijama

Kad smo bili klinci, moja sestra je igrala klikere najbolje u celom kraju. Klikeri su se igrali u klikere, a svako letnje veče ona se vraćala kući nažuljanih kolena i džepova punih osvojenih klikera. Očajni dečaci iz lokala smišljali su nove taktike kako baš oni iz „okiša“ da ubace u „rošu“ ili pak povrate svog […]

Piletina sa urmama

Piletina sa urmama

Cimet je za mene dugo bio samo dodatak za sutlijaš. Prvi put sam njegov specifičan ukus u slanim jelima osetila u grčkoj musaki od patlidžana, zapravo ni ne prepoznajući baš cimet, a u pitanju je jedan od začina koji ima možda najzanimljiviju istoriju. Zovu ga miris života, pa je bilo prirodno da u u jednoj od […]

Pileća krilca dimljena na zelenom čaju

Pileća krilca dimljena na zelenom čaju

Kažu da bez dobrih navika nema ostvarenja željenih ciljeva i obrnuto, nešto kao kokoška i jaje. Nisam sigurna šta je kod mene kokoška a šta jaje kad su u pitanju moji ciljevi i moje navike. Hoću reći da u toj želji da imam konstantno šarenilo u životu i vazda neke nove izazove, imam i spremnost […]

Piletina u kremastom sosu od limuna

Piletina u kremastom sosu od limuna

(scroll down for the recipe in English) Hodam po mrklom mraku, magla se poput oblande obavila oko mene. Za koji minut namestiću osmeh uvežban za to veče.

Huli Huli piletina

Huli Huli piletina

(scroll down for the recipe in English) Uzme me dete za ruku, odvede u svoju sobu i na laptopu pusti „Wake me up before you go go“. „Aj’ mi sad objasni kako nisi znala da je gej?“ Gledam onu njegovu roze majičicu, plavi šorcić iz kog po malko viri guza, žute rukavice… „Vidi kako su […]

Slatko-ljuta indijska piletina

Slatko-ljuta indijska piletina

(scroll down for the recipe in English) Kao svaka prosečna žena mučim debelu muku sa orijentacijom, naročito kad vozim. Kad mi neko kaže idi levo, to meni nekako, iz neke sumanute logike, znači desno. Darling me je skroz pročitao, pa mi pazario navigaciju sa nekom mnogo opasnom ženskom, koja kad mi strogo zaurla „skrenite levo“ […]

Piletina a la Tunisienne

Piletina a la Tunisienne

(scroll down for the recipe in English) Kad započneš avanturu, pođeš na putovanje po nepoznatim predelima, opremljen rancem punim samo ideja, želja, malih planova, velikih maštanja i nešto samopuzdanja, svaki savet dobro dođe. Od onih o tome šta još u taj ranac da spakuješ, preko onih o opasnostima i mogućim nezgodama na putu, do onih […]

Pileće grudi punjene jabukom i sirom

Pileće grudi punjene jabukom i sirom

(scroll down for the recipe in English) Jelo je spremljeno sa pilećim fileom kupljenim u Industriji mesa „Matijević“, u prodavnici u Resavskoj br. 4, u Beogradu Imam jednog majstora koji ne dolazi u kuću kad „domaćin“ nije tu. Imam još jednog koji neće da mi naplati opravku jer sam žensko „nego da se muž javi da […]

Pašteta od pileće džigerice

Pašteta od pileće džigerice

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž „Sve u svoje vreme” i onaj još gori “kad  porasteš kašće ti se samo”, sigurno nisu bili omiljeni odgovori vaše mladosti.  Ali za neke stvari je jednostavno nekada  potrebno i vreme.