Tag arhiva | pasta

Raviole sa pikantnim raguom

Raviole sa pikantnim raguom

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Ako hoćeš na brzinu da upoznaš neku zemlju, pogledaj kakav im je fudbal. U Španiji je strast, u Engleskoj novac, u Italiji otmeno posustaje, Francuzi se trude, ali Nemci uglavnom pobeđuju. U Kini je u ekspanziji, u Americi ga smatraju evropskom izmišljotinom, u Rusiji […]

Raviole sa limunom i mentom

Raviole sa limunom i mentom

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Na jednom od prvih časova latinskog jezika, na početku srednje škole, profesorka nam je rekla da je, poput starogrčkog, u pitanju „mrtav“ jezik, što znači da se ne menja, nema novih reči, novih pravila, novih konstrukcija u rečenici. Dok pišem ovo shvatam da je […]

Pasta karbonara sa šparogama

Pasta karbonara sa šparogama

(scroll down for the recipe in English) Tri istine koje sam naučila o sebi:

Kaneloni sa rikotom i spanaćem

Kaneloni sa rikotom i spanaćem

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Ne znam da li i današnju decu dave pitanjem – šta češ biti kad porasteš? Kad sam ja bio klinac, uobičajeni odgovori bili su: fudbaler, doktor, stjuardesa, učiteljica, astronaut.  Da mi je ova pamet tada bila, bez razmišljanja bih rekao – gradsko stambeno ili […]

Lazanje sa pečurkama i spanaćem

Lazanje sa pečurkama i spanaćem

(scroll down for the recipe in English) Kad je dete napunilo osam godina, ustala sam sa poda i rekla joj da više ne mogu tako da se igram sa njom. Evo me danas, posle nešto više od deset godina, ponovo sam na podu i igram se. I tako već neko vreme. Svakog dana, oko 7-8 […]

Pasta e ceci

Pasta e ceci

(scroll down for the recipe in English) Pitali ljude šta ih čini srećnim u životu. Posao se nađe negde na dnu liste. Onda ih pitali šta je važno za tu njihovu sreću, kad, gle-gle, evo ti posla među prvih pet. Verovatno većina ljudi za sebe misli da dobro rade, samo neki kažu „radim sve što […]

Pasta u Alfredo sosu

Pasta u Alfredo sosu

(scroll down for the recipe in English) Ja baš ništa ne znam o televiziji. Kad su me u jedno subotnje jutro pozvali sa javnog servisa da priupitaju za priču o meni i blogu, bez mnogo pitanja sam pristala. Na dogovoreni dan, ustanem ranije, našminkam se onako kako to svakog dana radim, uvučem se u svoje […]

Domaća pasta karamele u pikantnom paradajz sosu

Domaća pasta karamele u pikantnom paradajz sosu

(scroll down for the recipe in English) Ima ljudi koji se presele u neku posve stranu zemlju, pa njen jezik ne progovaraju i po godinu dana, a onda iznenada tečno procrvrkuću kao da su domaći. Tako sam i ja gotovo godinu dana proučavala pravljenje paste, pripremala se, gledala, testirala, a onda jednog dana servirala predivnu […]

Špageti rolnice

Špageti rolnice

(scroll down for the recipe in English) Stanujem pored jedne bombardovane zgrade, zjapila nam godinama, pogled nam ružile počupane armature i nahereni blokovi. To je, kažu arhitekte,  važna zgrada.  Od rasprave na tu temu nam se već usta osušila, oni u klin mi u ploču, do saglasja oko ove građevine ne stižemo – oni kažu […]

Pasta sa piletinom i hrskavim povrćem

Pasta sa piletinom i hrskavim povrćem

(scroll down for the recipe in English) Poverljivo iz kuhinje: Đurđa Katić, najbolji srpski somelije Krhke pojave i veselih očiju, ali snažna, odlučna, samouverena. Iskrena i neposredna, angažovana i prezauzeta. Žena sa jasnim planom i zdravom ambicijom, Rođena da pobedi: i životne teškoće zbog odlaska iz rodne Dalmacije; i predrasude kao prva žena somelije u […]