Tag arhiva | orasi
Acuka (turski namaz od paprike i oraha)
(scroll down for the recipe in English)Obradovala sam se putu u Istanbul. Zbog presedanja sam u grad na Bosforu doletela tek oko 10-11, ušla u auto nekog brkatog muškarca i kroz prozore orošene aprilskom kišom pokušavala da upijem atmosferu i krajolike. Posle jednočasovnog sastanka, zaputila sam se nazad ka aerodromu i vratila u Beograd. I […]
Biftek u lisnatom testu, a pre toga „pet lakih komada“
„Ciča zima i svud je prokleti led, baš sam imala težak dan… I dok kopam po tašni da pronađem ključ, već na ivici nerava, moj muškarac mi otvara, moj je čovek na vratima. I istog trena vredim kao hiljadu žena, jer njemu sam lepa i jaka k’o stena. I kad me grli znam da sve […]
Valdorf salata
Vežbam ja tako svoju jutarnju dozu joge, očajavam i mislim se kako me ništa spasiti ne može od svega pojedenog na slavskom ručku kod Milice. Čujem instruktorku kako govori „… ako vam misli odlutaju, vi se fokusirajte na disanje…“. Pokušavam, dišem, ali misli mi vrludaju – opet razmišljam o hrani. Mislim nešto o valdorf salati, tako […]
Grilovana bundeva sa pestom od kokosa
(scroll down for the recipe in English)„Petkovače“ su bili naši izlasci petkom. Samo devojke, samo Anja i ja. Odemo na kasni ručak, pa u šetnju, ponekad u šoping, a ponekad samo sedimo dugo i pričamo. Kako su se njene obaveze povećavale, tako smo mi proređivale naša druženja. Sada „petkovače“ nisu samo petkom, izlazimo bez nekog […]
Kruške sa gorgonzolom i orasima
Imam tu knjigu recepata na italijanskom „Ricette Facili e Veloci“. Mnogo je volim i prilazim joj sa posebnim poštovanjem. Da l’ zbog toga što baš i ne znam italijanski pa moram malo više da se pomučim ako hoću da kuvam po nekom od recepata, ili zbog lepog izdanja i fotografija koje mi probude glad i […]