Tag arhiva | nana

Grilovani patlidžan sa marokanskom jagnjetinom

Grilovani patlidžan sa marokanskom jagnjetinom

Pre nego što sam išta rekla u to mrko oko kamere, zamišljala sam romansiranu televizijsku priču, društvo okupljeno oko radosti kuvanja, spojeno u srećnu družinu opčinjenu magijom kuhinjskih mirisa, posvećeno misiji da gledaoce izazove na gurmanske pohode. Kad ono tamo surovi profesionalci, došli ljudi da odrade posao, ni manje ni više.

Salata sa lignjama

Salata sa lignjama

(scroll down for the recipe in English) Onomad kad su Francuzi branili zlato na nekom sportskom takmičenju, predstavnici nacije zdušno navijaše da se dvorana orila od emocija. Zlato odbranili nisu, al’ navijači ostadoše srećni i zarazno ponosni, tako da i meni stade neka knedla u grlu k’o da sam njihova a nisam ni malo.

Pica sa marokanskim nadevom

Pica sa marokanskim nadevom

(scroll down for the recipe in English) autor testa: moj muž Sećate li se izreke „daš mu prst, a on hoće celu šaku“. Čini mi se da nam se baš to upravo događa, samo što su nam i šaku oteli, na redu je ruka, a stigli su do lakta.

Raviole sa limunom i mentom

Raviole sa limunom i mentom

(scroll down for the recipe in English) autor teksta: moj muž Na jednom od prvih časova latinskog jezika, na početku srednje škole, profesorka nam je rekla da je, poput starogrčkog, u pitanju „mrtav“ jezik, što znači da se ne menja, nema novih reči, novih pravila, novih konstrukcija u rečenici. Dok pišem ovo shvatam da je […]

Grilovane kefte

Grilovane kefte

(scroll down for the recipe in English) Neki jezici su poput okeana – veliki, moćni, jaki i bogati. Učili su me da u kineskom jeziku niko nikad nije uspeo da prebroji sve reči, toliko je pesnička sloboda na ceni, pa svakoga dana neke emotivne duše dodaju po ko zna koliko kapi u to njihovo prostranstvo. […]

Salata od narandže i crvenog luka

Salata od narandže i crvenog luka

(scroll down for the recipe in English) Pre više godina, na jednoj obuci iz procene potencijala, kao uvod u značaj cele tematike,  rekoše nam: raj je tamo gde su Nemci inženjeri, Francuzi kuvari, Englezi policajci, Italijani ljubavnici, a Švajcarci organizatori; sledstveno tome pakao je tamo gde su Francuzi inženjeri, Englezi kuvari, Nemci policajci, Švajcarci ljubavnici, […]

Salata od graška, mente i fete

Salata od graška, mente i fete

(scroll down for the recipe in English) Duboko verujem da smo sami odgovorni za većinu onoga što nam se dešava u životu, i za dobro i za loše, i za uspeh i za neuspeh, i za pravi i za plagirani doktorat. Život nas stavlja na različite izazove, vodi na putovanja kroz pitome livade i divljine, […]

Čorbica od graška i mente

Čorbica od graška i mente

(scroll down for the recipe in English) Kad smo se uselili u ovaj naš romantični kapićorak, cveće nam je bujalo: filadendron u kuhinji je puštao magično velike i naočite listove, cikas palma je cvetala, a difenbahija, dracena i juka su tek sređenoj dnevnoj sobi davale bogate tonove zelene. Onda je došla Kiki, preslatka, mala, mi, […]

Losos u terijaki sosu sa ananasom

Losos u terijaki sosu sa ananasom

Imam Ženu u crvenom. Ušetala se, tek tako, u jedan beogradski kafić, upala u moj život da ostane zauvek. Ona me voli iskreno. Ona je nekako uvek tu. Ona je jedna od najvažnijih ljudi u mom svetu. Ona je moja čarobnica. Ona je moja Spomenka.

Detox salata od sočiva

Detox salata od sočiva

Kod Elen Dedženeris sam videla neku super zgodnu profi kuvaricu koja govori da s vremena na vreme i ona nabaci koje kilce više, pa kad hoće zdravo da smrša ona jede ovu detox salatu. Tako je reć „detox“ ušetala u naš svakodnevni gastronomski svet. Kad god Anju i mene grize savest zbog nekog prejedanja, mi […]