Tag arhiva | avokado

Pečene ćufte od lososa sa sosom od avokada

Pečene ćufte od lososa sa sosom od avokada

Dete se već dugo sprema za visoke škole na dobrom glasu – za nju je stalno učenje i rad u studentskim i humanitarnim organizacijama uveliko deo životnog stila. Jesenas dođe vreme da ozvaniči te svoje želje, pa se upusti u složenu proceduru upisa na pažljivo odabrani master program. Upis k’o triatlon – taman završiš sa […]

Burger od sočiva sa zelenom harisom

Burger od sočiva sa zelenom harisom

(scroll down for the recipe in English) Dete liči na nas, ima darlingove oči, nos i usne, a, kažu, moj pogled. Po malo i ne liči na nas – ima neku zrelost, odgovornost i posvećenost kakve mi nismo imali u njenim godinama. Uz sve to, stvarno je dobra duša, nije što je naša. Zbog toga […]

Salata od avokada i mandarina

Salata od avokada i mandarina

(scroll down for the recipe in English) Pre oko dva meseca odvede darling Ninnu na šišanje, vrati se sav nešto užurban, pa mi je samo ubaci kroz vrata i kaže, onako baš prekorno, „Debela je!“. Ne stigoh ni da ga pitam kako, ko kaže, je l’ stvarno, je l’ mnogo… Ostanem sva zbunjena, počela da […]

Gaspačo od krastavca i avokada

Gaspačo od krastavca i avokada

(scroll down for the recipe in English) Još jedan „ženevski“ recept. Maria i Martin, naši domaćini na putovanju po nekom drugom svetu, život provode na dva kontitenta, ali ipak sa akcentom na Evropi. Posao ih je odveo u skoro sve zemlje ovoga sveta, a kad naučiš da putuješ i osetiš tu strast upoznavanja novih kultura, […]

Ljuti gvakamoli sa tekilom

Ljuti gvakamoli sa tekilom

(scroll down for the recipe in English) Na poziv da držimo kulinarsku radionicu u Mikseru, u okviru Design Food-Tasty Summer, Anja je, gotovo u sekundi, osmislila ključni deo menija (predjelo i glavno jelo) . Mi se, inače, poslednjih meseci „davimo“ u avokadu, intenzivno gajimo ljubav prema toj čudnovatoj voćki, pa je logičan izbor za predjelo […]

Salate za poneti

Salate za poneti

Problem đačkih užina je aktuelna tema ne samo kod nas, već i u mnogo razvijenijim društvima. Neki se bore za bolji kvalitet u đačkim menzama, a mi se, u skladu sa našom generalnom zaostalošću, borimo kako da deca ne troše odmore u pekarama ili pored kioska sa picom na parče, pljeskom, hot dogom… Roditelji pričaju […]

Salata od manga i avokada

Salata od manga i avokada

Nikad nisam spremala sarmu, prebranac, pihtije.. Sebe ne vidim kao čuvara „jela iz mamine kuhinje“, to nisam ja. Kao što napredujemo u svemu, kao što se menjamo iz godine u godinu, slušamo drugu muziku, gledamo i volimo drugačije filmove i glumce, čitamo knjige nastale u ovom veku, i u svakodnevnom životu prihvatamo sve više toga […]

Tuna tatar sa avokadom

Tuna tatar sa avokadom

(scroll down for the recipe in English) Još od studentskih dana ne večeravam, osim kad moram, kad je neki red. To sam prenela i u bračnu kuću – večeru ne spremam, nemamo je zvanično, nego kako ko hoće. Kad su ukućani gladni posle 8 uveče, ja im kažem da piju vodu. Neki me poslušaju, neki […]

Riblji takos sa salsom od manga

Riblji takos sa salsom od manga

  (scroll down for the recipe in English) Ulična hrana u svetu doživljava neku vrstu renesanse, čak je i svi zvezde-šefovi kuhinja promovišu kroz svoje TV emisije i preporučuju kao izuzetno ukusnu i prosto neodoljivu. Kod nas se još uvek čvrsto držimo roštilja. Nije da imam nešto protiv, ali mi je malo „tesnjikavo“. Pa onda […]