porodicne gastronomije
Sočni svinjski vrat na kineski način
Pre desetak dana me pozovu na jedan ženski skup u pivari Kabinet: „Organizujemo još jedno druženje sjajnih žena. Prilika za nova gastronomska iskustva i razmenu ideja!“ U prilogu poruke dobijem i zvaničnu pozivnicu sa koje me zaskoče sve same divne reči: jedinstvena urbana idila, autentična piva, slasni burgeri. Bez mnogo premišljanja potvrdim dolazak.
Gulaš od bundeve i kestena
Kada sam prvi put gledala prezentaciju jedne kompanije koja se bavi proizvodnjom hladno ceđenih sokova i koja nudi specijalno kreirane detoks tretmane na bazi sokova, pomislila sam „Umrla bih da me neko na ovo natera!“. Mislila sam da bi mi i na svega 5 dana, koliko uobičajeno traju njihovi tretmani, previše nedostajali čarobni ukusi prave […]
Takosi sa salsom od ananasa
Da se ne lažemo, za novogodišnje i božićno veče ne kuvam. Ne spremam ni rusku salatu, ni sarmu, ni pečenje. Poslednjeg dana decembra odemo, sad već tradicionalno, na porodični ručak u odabrani, uvek isti restoran, a onda uveče spremimo samo fine, lake zalogaje (takosi su nam u poslednje vreme česta opcija). Prva dva dana nove […]
Krompir paprikaš sa kikiriki buterom
Pre neki dan, ispred samoposluge, jedan fini gospodin koga dugo poznajem šeta kucu. Prilazi mu stariji muškarac i sa bogatim crnogorskim akcentom kaže: „Pazi kako šetaš to kuče, juče se jedna baba saplela o povodac nekog kera!“ Gospodin kaže: „Pazim, pazim, nema potrebe da me opominjete.“ Stariji muškarac se okreće da ode, a gospodin mu […]
Kesten u slaninici
Ne pamtim kad sam se poslednji put iznervirala, onako jako, da mi celo telo postane tesno. A bilo je toga nekada, svašta i svakakvi su znali da mi nateraju emocije u juriš. Najčešće su to bili neki ludaci u saobraćaju, bahati muškarci (čudno, ali češće nego žene), moćni glupaci… Posebno je bilo teško kad me […]
Pileća pašteta sa karamelizovanim grožđem
Ne pamtim kad sam poslednji put pravila lazanju. Nije da ne volimo, nego mi ne leži njena srazmera. Spremam je pola dana, a za 15 minuta poližemo tanjire.
Slani čizkejk sa plavim sirom i smokvama
Juče sam pojela kolač, domaći, od čokolade i lešnika, ali ne zato što sam ja to htela, nego da ne ispadnem kreten, da ispoštujem red u gostima. Posle mi je bilo muka, slatko mi je uredno zagorčalo ostatak dana.
Punjeni patlidžan sa slaninicom
Za mnom je možda najlepše leto. Provela sam ga trošeći mnogo reči, misli i priča. Kidnapovao me načisto jedan sasvim novi kreativni proces, oteo mi svu pažnju, pa za blog nije bilo mnogo vremena. Uskoro pišem o svemu konkretnije.
Rižoto sa kajmakom i čvarcima
Dugo se spremam da pišem o Babušnici… Kako sam mrzela da idem tamo, jer u kući nije bilo ni vode ni kupatila. Ni televizora, samo radio na kojem se slušao isključivo Radio Beograd i emisija „Jovanovići“, koja se emitovala nešto sabajle, kad ti još duša spava. I kako sam se stidela kad bi deda došao […]
Tart flambe ili pica iz Alzasa
Od aprila sam u nekom super-kreativnom plamenu, s vremena na vreme gorim bukvalno (čitaj: drma me klimaks), a sve ostale trenutke provodim u pisanju i putovanjima. Toliko me je vatra jednog novog stvaranja zaposela, da ne mogu da se podelim, da se istovremeno dovoljno posvetim i blogu. Pročitala sam da je Hemingvej imao savet da […]