porodicne gastronomije

Pasta sa blitvom i belim pasuljem

Pasta sa blitvom i belim pasuljem

Za vikend dobijem mejl sa naslovom „Liderstvo, slatke kuce i duvanje dima“ i odmah se upecam, požurim da otvorim (lepo su nas digitalci podučavali da su naslovi važni).

Pileća čorbica sa zeljem i leblebijama

Pileća čorbica sa zeljem i leblebijama

Jednom sam probala da objasnim kakvog je ukusa jagoda nekome ko je nikad nije probao ili omirisao. Ono: ima teksturu kao kivi, ali nije ni nalik kiviju. I miriše snažno kao lubenica, ali uopšte ne liči na lubenicu. Mnogo teško.

Čokoladni sendviči „Besame mucho“

Čokoladni sendviči „Besame mucho“

Nameštanje kreveta: 70 kalorijaPeglanje: 157 kalorijaBrisanje prašine: 166 kalorija

Kolač od šargarepe bez šećera

“Da li vežbaš?”“Ma kakvi, ne stižem.”

Rolovana pasta sa tunjevinom

Rolovana pasta sa tunjevinom

“Kako si?”

Upletene puter zemičke

Upletene puter zemičke

U Singapuru ima nešto preko 300 slučajeva zaraženih od koronavirusa i nijedan smrtni slučaj. S obzirom na geografski položaj – svaka čast! Slušam intervju sa njihovim ministrom spoljnih poslova koji kaže:

Šarene raviole sa slatkim krompirom

Šarene raviole sa slatkim krompirom

Ovih dana naša jutarnja rutina izgleda otprilike ovako: ja kuvam kafu, muž čita vesti. Pitam ga „Šta ima novo?“, on mi odgovara „Još xx novih slučajeva. Virus ima i xx. Xx uvela xx mere.“

Patlidžan sa leblebijama i paradajzom

Patlidžan sa leblebijama i paradajzom

Da li ste čuli za wu wei? Ja nisam do skoro, a možda je trebalo s obzirom na vezu koju imam sa Kinom. A možda sam i čula, samo me tad nije dotaklo, možda mu tad nije bilo vreme da ga čujem i razumem.

Hrskava salata od brokolija i jabuke

Hrskava salata od brokolija i jabuke

Intenzivno i sveopšte ozelenjavanje svog života sam započela prošle godine. Doduše, kada je hrana u pitanju, već godinama jašem na zelenom talasu: pazarim na pijaci, kupujem po malo da se ne baca, izbegavam da jedem slatkiše, grickalice, polugotova i gotova jela industrijske proizvodnje. Gledam da mi na tanjiru uvek bude nešto raskošno zeleno, na primer […]

Sočni svinjski vrat na kineski način

Sočni svinjski vrat na kineski način

Pre desetak dana me pozovu na jedan ženski skup u pivari Kabinet: „Organizujemo još jedno druženje sjajnih žena. Prilika za nova gastronomska iskustva i razmenu ideja!“ U prilogu poruke dobijem i zvaničnu pozivnicu sa koje me zaskoče sve same divne reči: jedinstvena urbana idila, autentična piva, slasni burgeri. Bez mnogo premišljanja potvrdim dolazak.