2 Komentara

Salata od mandarina i urmi

Izbegavam da vozim preko Slavije, idem samo kad moram. To – nema reda-ima sile – mnogo mi teško pada na stomak. Ima ljudi koji su mi poput Slavije, pa je u mojoj dugoročnoj strategiji sreće zacrtano da s takvima progovaram samo kad mi nema druge.

Za srećan život ja to još ovako:

  1. Svako jutro započnem sočnim poljupcima – iscmačem Ninnu, upijem njenu prirodnu jutarnju sreću, pa u ritmu njenog repića zajedno otplešemo u kuhinju.
  2. Detetu obavezno pošaljem neku ljubavnu poruku, a ona uzvrati istom merom.
  3. Mužu nikad ne zaboravim da kažem zašto i koliko mi je divan, a on me više puta u toku dana razmazi.
  4. Broj bliskih prijatelja staje mi na prste jedne ruke – tako mogu da im se posvetim cela.
  5. Svaki dan završim sa bar jednom naučenom lekcijom.
  6. Kad nešto pogrešim, izgrdim se i obećam si da ću sutra biti bolja.
  7. Malo-malo pa zbrišem odavde, nadišem se stranjskog vazduha i napunim drugačijih perspektiva.
  8. Vikendom džaba leba jedem – ne hvatam se posla, samo hrane, vina, skitanja…
  9. Stalno maštam, misli su mi uvek u nekoj budućnosti.
  10. Ne idem u kupovinu cipela, čekam da one prave spontano iskoče iz izloga na mene.
  11. Na izboru za predsednika glasam za Srbiju bez straha.
  12. Puštam sreću da s vremena na vreme ode na zasluženi godišnji odmor i ne paničim kad ne ide sve k’o podmazano.

Sastojci:

  • 100 g zelene salate
  • 4 mandarine
  • 4 rotkvice
  • 4 urme
  • ¼ glavice crvenog luka
  • 1 supena kašika sitno seckanog svežeg peršuna
  • 1 supena kapika sitno seckane sveže mirođije

za dresing:

  • ½ limuna
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • ¼ kašičice cimeta u prahu
  • ½ kašičice semenki komorača

 

Očistite mandarine i isecite ih na kolutove. Rotkvice isecite na tanke listiće, urme očistite od koštica i isecite na četvrtine, a crveni luk na kolutove.

U tanjir(e) za serviranje stavite salatu, među listove ušuškajte kolutove mandarina, pospite rotkvicama, urmama, crvenim lukom, peršunom i mirođijom.

U manjoj činiji pomešajte sok od limuna, cimet, blago izdrobljene semenke komorača, so i biber po ukusu, pa dodajte maslinovo ulje i dobro sve sjedinite. Prelijte preko salate i odmah servirajte.

 

Adaptirano prema Otolengijevom receptu za salatu sa narandžama i urmama.

2 komentara na “Salata od mandarina i urmi

  1. Volim tvoje tekstove! Salata predobro izgleda i vjerujem tako i mirise 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.