Ostavite komentar

Lepljiva BBQ pileća krilca

bbq krilca novo2b sa wm(scroll down for the recipe in English)

Deci u kući tepam sa „prase mamino“. Jedno dete je dete, drugo dete je pas al’ kao da je dete (ko ima kućnog ljubimca – razumeće, ostali – nabavite kućnog ljubimca odmah!). Zašto – nemam pojma. Možda je za sve krivo ovo prvo dete – nekada davno molila me da joj rodim prase. A možda je nešto skroz podsvesno, neka drugim rečima za mene neopisiva nežnost prema onom što je slatko, malo, stvoreno da se gnjavi, štipka i cmače.

Iskrena da budem i ova lepljiva pileća krilca su nekako „praseća“ – ma mnogo slatka, mala, pa samo cokćeš, mljackaš  i ližeš prste. 

Sastojci (za 2 osobe):

  • 12 pilećih krilaca

za bbq sos:

  • 6 supenih kašika kečapa
  • 3 supene kašike balzamiko sirćeta
  • 3 supene kašike soja sosa
  • 2 supene kašike kineske mešavine začina (5 spices)
  • 2 supene kašike meda
  • 1 čen belog luka
  • ¼ kašičice timijana
  • 1 supena kašika suncokretovog ulja

Napravite sos: u činiji pomešajte kečap, sirće, soja sos, začin, med, zgnječeni beli luk, timijan i ulje. Krilca poređajte u pleh, prelijte ih sosom i rukama ga dobro utrljajte. Pecite krilca u zagrejanoj rerni na 200° C, 30 minuta ili dok krilca ne budu potpuno gotova (kad zabodete čačkalicu sok koji curi nije rozikast), a sos lepljiv.

Servirajte uz zelenu salatu začinjenu limunom, a za potpuno prejedanje dodajte i pomfrit 🙂

Adaptirano od lepe Lorejn Paskal.

 

Sticky bbq chicken wings

bbq krilca novo1 sa wmIngredients (serves 2):

  • 12 chicken wings

For the bbq sauce:

  • 6 tablespoons ketchup
  • 3 tablespoons balsamic vinegar
  • 3 tablespoons soy sauce
  • 2 tablespoons Chinese 5 spices
  • 2 tablespoons honey
  • 1 clove of garlic
  • ¼ teaspoon dried thyme
  • 1 tablespoon sunflower oil

Make the sauce: in a bowl, mix ketchup, vinegar, soy sauce, 5 spices, honey, crushed garlic, thyme and oil. Arrange wings in a baking dish, pour over the sauce and rub well using your hands. Bake wings in a preheated oven at 200° C for 30 minutes or until wings are completely done, and the sauce is sticky.

Serve with a green salad seasoned with lemon, and with fries for complete overeating 🙂

bbq krilca novo3 sa wm
Adapted from beautiful Lorraine Pascal.

Pratite nas i na:

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.