Ostavite komentar

Salata od leblebija sa feta sirom

salata od leblebija

Već nekoliko godina klinci kod nas u kući čekaju Novu godinu. Mi to baš mnogo volimo i uvek imamo želju da im napravimo neki poseban ugođaj, bar kad je hrana u pitanju. Međutim, njihove želje se uvek svode na gomilu grickalica i čokolade, a ja, kao jedna vrlo osvešćena majka, uvek pokušavam da dodam i malo „zdravlja“ na njihov sto. Moj poslednji pokušaj je bila salata od leblebija, pomalo božićnih boja, super zdrava i osvežavajuća.

Epilog: preporučujem ovu salatu za odrasle, koliko god mislilte da ste vi moderni a vaši tinejdžeri napredni (osim ukoliko ne gajite nekog vegeterijanca).

Sastojci (za 4 osobe):

  • 250 g kuvanih leblebija
  • 1 crvena paprika
  • 4 mlada luka
  • 1 manji krastavac
  • 2 grančice ruzmarina
  • sok od ½ limuna
  • 3 supene kašike maslinovog ulja
  • 100 g feta sira

U velikoj činiji pomešajte leblebije, seckanu papriku, ljutu papričicu, mladi luk, krastavac očišćen od semenki, sitno iseckane iglice ruzmarina, so, biber, sok od limuna i maslinovo ulje. Prebacite u frižider da se prohladi i ukusi i mirisi pomešaju.

Prebacite na tanjir(e) za serviranje i odozgo narendajte feta sir. Poprskajte sa još malo maslinovog ulja i ukrsite celim iglicama ruzmarina.

Pratite nas i na:

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.