Ostavite komentar

Biftek u sosu od porta

biftek u sosu od porta

„Kako je moguće da sam i posle 18 godina braka toliko zaljubljena u tebe?“ – pitam muža. „Tako što te dobro zalivam.“ – odgovara on i sipa mi još jednu čašu vina.

Ovaj recept posvećujem mom voljenom biću. Svaki pojedinačni sastojak kao da priča priču baš o njemu.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 4 bifteka
  • 1 supena kašika espreso kafe
  • 1 supena kašika kakaa
  • ¼ kašičice cimeta
  • ½ kašičice mlevenog čilija

za sos od porta:

  • 9 supenih kašika porta
  • 3 kašičice smeđeg šećera
  • 1 kašičica cimeta

 

Pomešajte kafu, kakao, cimet i čili. Bočne ivice bifteka dobro umočite u mešavinu, pa ih posolite i pobiberite sa obe strane i pecite u zagrejanom tiganju. U međuvremenu pripremite sos: u šerpici skuvajte porto sa šećerom i cimetom dok ne dobijete sirupasti preliv.

Na tanjir sipajte malo sosa, pa odozgo stavite biftek. Jako dobro ide uz pire krompir.

Recept je preuzet sa sajta restorana Trač.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.