Ostavite komentar

Biftek u sosu od porta

biftek u sosu od porta

„Kako je moguće da sam i posle 18 godina braka toliko zaljubljena u tebe?“ – pitam muža. „Tako što te dobro zalivam.“ – odgovara on i sipa mi još jednu čašu vina.

Ovaj recept posvećujem mom voljenom biću. Svaki pojedinačni sastojak kao da priča priču baš o njemu.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 4 bifteka
  • 1 supena kašika espreso kafe
  • 1 supena kašika kakaa
  • ¼ kašičice cimeta
  • ½ kašičice mlevenog čilija

za sos od porta:

  • 9 supenih kašika porta
  • 3 kašičice smeđeg šećera
  • 1 kašičica cimeta

 

Pomešajte kafu, kakao, cimet i čili. Bočne ivice bifteka dobro umočite u mešavinu, pa ih posolite i pobiberite sa obe strane i pecite u zagrejanom tiganju. U međuvremenu pripremite sos: u šerpici skuvajte porto sa šećerom i cimetom dok ne dobijete sirupasti preliv.

Na tanjir sipajte malo sosa, pa odozgo stavite biftek. Jako dobro ide uz pire krompir.

Recept je preuzet sa sajta restorana Trač.

Pratite nas i na:

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.