Ostavite komentar

Rolnice od pečenih paprika

rolnice od pecenih paprika

Ovo moje intenzivno pisanje recepata sa pečenim paprikama je malo posledica slučajno odmrznute polovine zimskog šteka pečenih paprika 🙂 Sigurna sam da negde, u nekom kuvaru, verovatno italijanskom, piše sličan recept ovom mom, ali naše rolnice su nastale od namirnica koje gotovo uvek imamo u kući: pečenih paprika o kojima sam već pisala, patlidžana za koji Anja kaže da kad se griluje „miriše najlepše na svetu“, feta sira sa kojim možete da napravite svakakve čarolije, i bosiljka sa naše nove police sa začinima na koju smo mnogo ponosni.

Sastojci (za 4 osobe):

  • 4 pečene paprike
  • 1 patlidžan
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • 120 g feta sira
  • 1 supena kašika seckanog svežeg bosiljka

 

Paprike pažljivo oljuštite i očistite od semenki, presecite sa jedne strane po dužini i otvorite u filet. Patlidžan operite i oljuštite, isecite na tanke šnite, poprskajte maslinovim uljem, ispecite na gril tiganju i ostavite da se na kratko ohladi. U međuvremenu viljuškom izgnječite feta sir, dodajte bosiljak i sve dobro izmešajte. Na svaki filet paprike stavite po dve šnite patlidžana, istrimujte ivice da dobijete pravilan pravouganik, pa preko patlidžana, po širini, dodajte mešavinu sira i bosiljka. Urolajte u rolnice. Stavite ih u frižider da se rashlade, i pre služenja svaku presecite na pola.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.