Ostavite komentar

Hleb sa bundevom, sirom i orasima

Čujem da se uz aplikacije za vežbanje više ljudi ugojilo nego što su postigli očekivane rezultate u skidanju kilaže. Objašnjavaju da je problem u tome što se u ovom konkretnom slučaju vežbanje smatra nekom vrstom odricanja, pa proradi jednostavna ljudska potreba da se čovek časti i omrsi brk nekom finom klopom kad se već tako pomučio i nekoliko dana za redom vredno đipao. Nastavi sa čitanjem »

4 Komentara

Salata od pečene bundeve

Ima ona knjiga  „J..e li vas ego?“ o nevidljivom ubici, tihom neprijatelju, razaraču porodica, karijera, veza… – o egu. Čini mi se da slična knjiga može da se napiše o još jednom zlu koje hara svetom, o podmuklom osećanju da je na svetu samo jedna istina i to baš ona koju mi znamo. Dakle, „J..u li vas uverenja?“. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Chicche sa plavim sirom i lešnicima

Poslednjeg dana u Prosecco regiji svratimo u Biss Badalis, da vidimo šta se krčka u tom finom slow food restoranu na vrh brda, s pogledom na vinograde. Tamo nas dočekuje šef Fulvio i pozdravlja sa „dobar dan“. Priča nam da je, dok je radio u Berlinu, ljubavisao sa nekom našom sugrađankom, koja ga je naučila „samo lepe reči na srpskom – dobar dan, laku noć i dušo moja“. Na kratkom jelovniku sastavljenom da promoviše lokalne namirnice malih proizvođača nađemo i ove slasne chicche – male njoke u sosu od plavog sira. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Tart sa kruškama, lavandom i maskarponeom

U Proseko regiji nije da se samo pije proseko. Gospođa Vitorija, naša domaćica, poslednjih 18 godina je predsednica Festivala kestenja koji se svake godine tokom oktobra održava u gradiću Kombaji (Combai). Kaže nam da je Festival pre svega gastronomski i da svakog dana posetiocima nudi različite specijalitete od kestenja – od slatkog i džemova, preko gulaša, gustih supa, sosova, raznih testenina sa kestenjem, sve do piva od kestenja. E to ništa nismo probali, pa ćemo jednog oktobra da se zavratimo u ovaj očaravajući kraj. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Taljatele sa lososom u sosu od proseka

prvi deo putopisa pročitajte ovde

Za mene je la dolce vita jednako dobra hrana, sa dobrim vinom, u dobrom društvu. Ovog leta, na paklenih 38, dobro vino je dobilo ime – prosecco. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Proseko sa voćem i bosiljkom

Volim kad me mehurići zagolicaju po vrhu nosa. Volim kad mi štrkljava svežina blago zacvrči na jeziku. Volim kad mi grlo nežno zavibrira sa svakim gutljajem hladnog voćnog nektara. Volim proseko. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Jagnjeće ćufte sa toplim jogurt sosom

Volim kad se ušuškam u neko kreativno ćoše, pa prebrojim misli, prevrtim emocije, malo zamaštam… Kad sam na aerodorom ne mogu ništa od toga, nego se zagledam u ljude s kojima se zajedno zlopatim na nekom gejtu. Pogledom natenance propitujem ko je ljut, ko nervozan, kome je dosadno, ima li srećnih. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Klafuti sa čeri paradajzom

Oteli su me. Usred noći. Sve mi je u magli. I evo me sad tu, u sobičku, u potkrovlju neke nedovršene kuće. Na sebi imam samo plavu spavaćicu. Panika i strah, poput dve zmije, uspinju mi se od stopala i snažno stežu noge, ne mogu da se pomerim. U ušima čujem svoja pluća, škripava od jeze koja mi trese celo telo. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Pileća tika masala

Pre desetak dana odem na poslovni ručak sa šefom i dvoje konsultanata. Stignem prva, po običaju, sednem za prvi slobodan sto za četvoro, a ubrzo mi se pridruže i ostali. Dvoje pušača povade svoje „naoružanje“, kad priđe konobar i diskretno im ukaže da sedimo u nepušačkom delu. Ovi skoče kao strujom poterani, podviknu mu da „to ne dolazi u obzir!“ i pođu da traže novi sto. Nas dvoje nepušača bez reči pođemo za njima. Nastavi sa čitanjem »

Ostavite komentar

Tartar od lososa

Opet smo se strasno grlili sa Istrom, stavila nam još jednu recku na srca, pobedila u takmičenju naših srećnih mesta. Nastavi sa čitanjem »